泰国的饮食、音乐和电影

泰国的正式全称为“泰王国”, 是东南亚的君主立宪制国家,首都及最大城市为曼谷。泰国东临老挝和柬埔寨,南接马来西亚,西靠缅甸。泰国大部分地区属于热带季风气候。常年温度不下摄氏18℃,平均年降水量约1000毫米。今天不说泰国的历史和旅游,只聊吃的和娱乐。

饮食

泰国位于热带地区,气候潮湿炎热,所以各种蔬菜和水果都极其丰富。泰国北部有山河,南部地峡,两边有海,而中部田地肥沃,国家丰富的资源,可以在国民的饮食看得出。泰国菜色彩鲜艳,名种出产都极为鲜味。泰国菜讲究酸、辣、咸、甜、苦五味的互相平衡,通常以咸、酸、辣为主,并带一点甜,苦味则隐隐约约在背后。

首次尝试泰国菜的人都会觉得,泰国菜的味道很独特,因为五种味道同一时候出现在舌头上,而且有很多调料是东南亚特有。泰国菜的调料,整体来说善用椰奶、九层塔、香茅、泰国青柠(又称青柠菜)和辣椒。泰国的正餐是以米饭为主食(米饭可以是泰国香米,也可以是糯米),佐以一两道泰式咖喱、一条鱼或一些肉、一份汤和一份沙拉。顺序没有什么讲究。喝汤对泰国人是配饭的一道菜,著名的有泰国的冬荫功,分为清汤和加椰浆的浓汤。

1)泰式炒金边粉

泰式炒金边粉,或称为泰式炒河粉、泰式炒粿条、帕泰,是泰国著名的泰式料理,不论在泰国的餐厅或街头小店都很常见。

2)泰式酸辣汤

泰式酸辣汤是一道著名的泰国酸辣汤,由南姜、酸子、香茅、青葱、酸柠檬、辣椒和鱼露烹饪而成。英语音译为Tom yam,其中,Tom表示汤,yam表示酸辣之意。当中最常见的烹调法是加虾和草菇、以鱼露调味并形成乳状质感的酸辣虾汤,中文习惯音译为冬荫功或冬阴功。另外有酸辣鸡汤、酸辣海鲜汤等。加入椰子汁的称为酸辣椰汁汤。

3)泰式竹筒饭

4)打抛猪肉拌炒饭

5)泰式酸辣汤面条

6)巴南鸡咖喱

7)青木瓜沙拉

青木瓜沙拉音译“宋丹”,是流行于泰国伊善地区和老挝的一道菜式。味道酸酸辣辣,是一道开胃小菜。主要的食材:青木瓜、辣椒、青柠檬、花生粒、香菜、红萝卜。

音乐

泰国的音乐产业是在2010年后期在亚洲崛起,有望成为继韩国、日本、中国流行音乐后第四大亚洲主流音乐产业。当中韩国女团BLACKPINK泰国籍成员“莉莎”(Lisa)叻莉莎玛诺班(Lalisa Manoban)在国际间享负盛名。日本国民偶像女团AKB48的曼谷姊妹团BNK48除了在泰国获得了空前成功,在亚洲偶像界中亦成为了瞩目的新星。BNK48成员亦在各方面的发展,例如电影、综艺和电视剧获得了国际间的肯定和认可。BNK48在亚洲的成功亦使其在清迈推出泰国第二组AKB48的姊妹团CGM48,同时亦吸引了多间娱乐公司在泰国推出日系和国际性的偶像团体,包括Sweat!16以及4EVE。

电影

泰国电影以恐怖片、鬼片为主,泰式恐怖片也是全世界知名,其恐怖程度可与日本恐怖片相提并论,例如《鬼影》、《厉鬼将映》、《鬼4虐》、《13 骇人游戏》、《鬼肢解 》、《鬼宿舍》等。而以《拳霸》、《冬荫功》、《拳霸2》、《拳霸3》为代表的《泰拳》动作片,则在国际上比较流行。

在过去的几年中,泰国浪漫电影大受欢迎,形成一股浓郁的泰国风,如《吓鬼阿嫂》、《初恋这件小事》、《暹罗之恋》、《爱我一下夏》、《下一站,说爱你》、《音为爱》、《想爱就爱》等。收入最高的泰国电影是《模犯生》, 在亚洲已产生超过4235万美元。亚洲著名的泰国青少年系列电影,包括《 因为我们天生一对》、《 特长生:毕业季》、《 禁忌女孩》等。

最后

泰国作为微笑王国,热带风光、佛教文化、海岛风情、美食娱乐和淳朴民风,可以满足你对东南亚的一切想象。

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