吃越正宗的西餐，越是在忆苦思甜
很多人以去高档西餐厅吃饭为荣，经常还会发个朋友圈炫一下，因为欧美的强大文化输出，导致这些东西看起来非常高大上。吃一根法棍面包，好像法兰西风情就在你面前，归你所有。但很多吃过的人却表示：太难吃！
为什么会有这么强烈的反差？其实也能够理解。去吃，是一种精神层面的自我满足，满足虚荣心和好奇心；难吃，是身体和味觉的客观反映，毕竟它真的是难以下口。说白了，多少还是有一种外国的月亮比中国圆的思想在作祟。
所以我才会调侃着说，吃越正宗的西餐，越是在忆苦思甜。
这话从哪里来讲呢。面包相传是公元前2600年左右，由埃及人发明的，在中世纪以前传入欧洲，是西方的传统食物。
但众所周知，以前的欧洲是非常非常的穷，绝大多数平民都穷的修不起烤面包的烘炉，只能到公共磨坊和公共烘炉去，而使用磨坊和烘炉需要交磨坊税和烘炉税。说白了，就是烤一次面包很不容易，不仅距离远，要交钱，还要排队。所以欧洲人烤出来的面包，必须要满足人的生存，也必须易于保存。
所以它一定是又干又硬的，便于保存；又一定是咸的，防止变质，同时能够使人在干活时有劲儿（人不吃盐是没有力气的）。
接下来，就可以用我们的生活常识，推导出一个基本判断：欧洲的面包也一定是难吃的！因为，又硬又咸的东西，实在不可能是什么美味。
现在我们明白了，欧洲面包难吃，是由欧洲当时的物质基础决定的，不是欧洲人都是受虐狂，就好吃这口。随着生产力的发展，物质基础的变化，西方本身的食物也是在改进和变化的。
那么，我们中国人，花大价钱，跑到所谓的正宗西餐厅，吃欧洲人几千年前吃的又硬又咸的食物，不是忆苦思甜，又是什么呢？
只不过，思西方人的苦，又有什么意义呢？应该思我们前辈的苦呀，思我们父母、祖辈的吃过的苦！这些才是我们中国人的精神财富呀！没有他们当年不忘初心，艰苦奋斗，怎么会有今天的美好生活！
当然，现在中国的物质条件极大的丰富了，想找到能做以前食物的饭店也不容易了（比如窝窝头啥的），但可以去超市买压缩饼干，就着白开水来吃，体会一下我们祖辈的不容易，感悟幸福生业的来之不易。
再不济，也可以去吃一碗羊肉泡馍。
