夏日将至，天气闷热，银耳汤在这时候，就会受到大家的热爱。
银耳是生活中常见的一种食材，它富含的丰富营养物质，人经常食用，对滋养皮肤非常的好，银耳还可以防止中暑。
银耳最好的吃法就是熬汤，甜甜的，糯糯的，粘粘的，非常好吃！但是许多人并不能做出粘稠的银耳汤是怎么回事呢？
我们先看一下正确的做法：
1、准备食材：银耳、冰糖、红枣、枸杞
2、银耳先用清水清洗干净，用凉水进行浸泡半个小时左右。
3、用手将泡好的银耳撕成小块状，去掉根部。起锅烧水，水开后，放入银耳。
4、大火煮开后，调成小火，熬煮半个小时，同时放入一些红枣、枸杞、桂圆。
5、小火熬制到银耳又浓又稠的时候，加入适量的冰糖，冰糖融化后关火，
3、熬好的银耳汤，一定不要急着出锅，要将锅盖上，焖上10分钟。这样做出来银耳汤特别粘稠，味道特别的甜。
【秘诀】
1、熬银耳汤一定不要放白糖，放冰糖效果才好。
2、加入红枣、枸杞、桂圆一起熬制，银耳汤更有营养。
3、熬好的银耳汤一定要焖一会儿。
4、银耳要撕成小块，更容易熬制的好吃。
