试想下，你怎么成为店长的？

大多数店长是这样被选上的，老店长辞职了，领导找到你，对你说，这个店以后就交给你了！

你当时的心情是不是又惊喜，又忐忑呢？惊喜的是薪水涨了！那忐忑的会是什么？

忐忑的是当上店长后，顾客投诉，谁来？没人洗碗，谁来？服务员不够，谁来？收银去厕所，谁来？没人收餐具，谁来？没人领位置，谁来？

这就是你真实的当上店长后情形，你是不是有点欲哭无泪，身心疲惫，万念俱灰啊！你是不是想过打退堂鼓啊！试想下，难道店长真会是这样的吗？

不合格的店长

不懂作战指挥，凡是员工不会做的事，你去做；凡是员工做不好的事，你去做；凡是员工不愿做的事，你去做；不懂培养员工，不懂检查工作，处理不好发生的问题。

不懂战略战术，店长是排兵布阵的人，店长的能力是运用战略战术去指挥战斗的能力。你只会做事，不会排兵布阵，那么，你的价值充其量也只不过能配当骨干员工。

不懂帮助下属成长，成为店长前，自己的成长是成功，成为店长后，帮助下属成长才是成功。店长作为领导，不只充当好管理者的角色，还要充当好一个老师的角色。

最可悲的店长作为领导者没有影响力，作为管理者没有执行力，不懂整合资源，不懂控制过程，不懂协调关系，懒于手脚还懒于思考，每天无所事事，只会指手画脚。

合格的店长

店长的主要工作是严把原材料进货关，严格控制原材料的质量、价格。严格控制进销比（控制成本），懂得检查和指导下属工作（控制效率），能有效的控制出品与服务质量（控制投诉）。

优秀店长是具有营业收入达标的能力；具有让顾客和员工满意的能力；具有人均产值达标的能力；具有卫生清洁达标的能力；具有成本费用控制的能力；懂任务分解会合理分配任务的能力。

一句话：“做真正的店长不等于在做自己，做自己，你的表现是自己干出来的，做店长后，你的表现是别人干出来的”！

最后澄清一条，店长不是不做事，而是去做自己该做的事！