我很爱吃蛋糕，但又嫌卖的蛋糕太甜，所以买了个打蛋器，自己动手做，味道真不错。
图片发自简书App
首先用了三个鸡蛋，注意一定要把蛋黄和蛋清分开偶，蛋清里面不要沾上油。
图片发自简书App
这是蛋清。
图片发自简书App
将所有的料都放入蛋黄里面，有牛奶，面粉，糖，盐少许，根据自己的需要加入。没有什么比例，总之蛋清液要稀一些。
图片发自简书App
蛋清这边，用电动打蛋器进行搅拌。
图片发自简书App
打成泡沫状，可以立住筷子就行了
图片发自简书App
把蛋清泡沫倒入蛋黄液里面，上下慢慢搅匀，不要使劲搅拌，会把泡沫弄没了，蛋糕就不会泡起来了。
图片发自简书App
图片发自简书App
电饼铛里面上下抹油，倒入搅好的蛋液，盖上盖子。
图片发自简书App
图片发自简书App
当开始冒气时，大约三分钟，就好了。不要急于掀盖子，等一等，让它后熟一会。
图片发自简书App
香喷喷的蛋糕饼出炉了
图片发自简书App
我还往里面加了果仁，嚼起来很香
图片发自简书App
趁热吃，外焦里嫩，很好吃。
图片发自简书App
我用的是普通面粉，很省钱了。你们也试一试吧！
图片发自简书App
