薯条独特做法，比快餐店做的还好吃，学会给孩子做，不再点外卖

虽说已进入了夏天，但天气且格外的凉爽，还有一点点秋天的感觉，心情不错。周末在家中宝贝们说想吃零食，而且特别想炸薯条，拿起手机就打算点外卖，我果断的阻止了他们几个，并主动请战，来做一道自制炸薯条。可能有很多人都觉得自己做太麻烦，而且做得还没有快餐店好吃，自己做不值挡，不如去快餐店点个外卖更方便。今天我就要教给大家一咱方法，做法不仅简单，而且炸好的薯条口感上外脆里软，色泽金黄的薯条粘上点蕃茄酱后酸甜可口，家中的老人孩子都非常喜欢吃，不夸张的说自己做的可要比快餐店做的好吃多了。下面我就与大家分享这道美味的自制炸薯条。

【自制炸薯条】的制作方法

【食材】：大土豆两斤、色拉油一斤，食盐适量、玉米淀粉适量，番茄沙拉适量

【制作步骤】：

第一步：把土豆去皮后切成长条，再用清水洗净，并沥干水分；

第二步：在沥干的土豆条中撒上适量的食盐，并充分的拌匀，腌制五分钟，五分钟后土豆会出少量的水，水倒去不要；

第三步：在腌好的土豆条加入适量的玉米淀或者红苕淀粉都可以，再把它拌均，要使每一根薯条上都裹淀粉；

第四步：锅中倒入色拉油，油热到七成热时，把裹了淀粉的土豆条逐根下入热油锅中；

第五步：在炸土豆时火不要大了，否则土豆外皮糊了，里面且是硬的，要用中炸到外皮变硬取出，再把油温升到七成热时再倒入薯条复炸一次，这次只到油锅中打个转就取出，并沥干油，装入盘中；

第六步：最后我们再取一个小碟或小碗，挤入适量的番茄沙拉就可以端上桌美美的享用了。