爽脆糖醋萝卜片

食材清单：白萝卜1根（中等大小）糖 6克、盐 6克、酱油 10ml 、白醋 10ml、姜少许、小米椒少许，根据自己喜好（口味）也可以把白醋和酱油换成米醋。

烹饪步骤：白萝卜洗净，用削皮刀削成片状（也可以切成块状）放入大碗里，3克盐，3克糖，腌制20分钟，白萝卜片会变软，会渗出汁液，倒掉。在放入剩下的盐和糖腌制20分钟，倒掉渗出的汁液。倒入生抽，倒入白醋，放入姜和小米椒，使液体莫过白萝卜片，用保鲜膜保存，放入冰箱一晚就可以食用了。随吃随取，爽口开胃。

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