【红笺燕窝】屌丝女燕窝试吃记

—注意,这不是一篇制作攻略篇

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看到圈里小伙伴纷纷晒出燕窝试吃制作过程,才想起一个礼拜前自己买到的红笺燕窝,于是迫不及待的也想尝试一番,下了班回到家,便掰了一小半盏燕窝,用纯净水泡上。

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客服MM说一盏可以分三次吃,我还挺纳闷儿,这么一小丢丢儿真的够吃一次么?

客服MM说要拿盅隔水炖燕窝,盅,嗯,有一个。

当当当当……

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去年买的很喜欢的的一个盅,虽然小了点儿,至今也还没咋用,呵呵呵……结果只是展示一下。

纳尼!客服MM说还得泡四个小时才能炖!哦,不,才能挑毛,昂…好吧…等…今晚怎么也得吃完才能睡着啊。

3.5小时后…(这急性子,最终还是没等到4小时才开始)

经过小时轻柔、细撕,竟然分出这么多燕窝(屌丝女第一次见泡发后的燕窝,第一次挑毛,用时有点儿长),客服MM说的有理哇。

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接下来最磨性子的活儿开始啦,那就是挑毛。
你以为我就用上图的碗挑么,告诉你,这是没经验的我干的事儿,挑毛要用白净的碗,不然看花你的眼!
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好吧,家里也木有纯白的碗,凑合用这个啦。上图是已挑过毛的燕窝,怎么样,干净么干净么。挑的这么干净不容啊,因为毛太细小啦,得打着白织台灯挑哇思密达。最后挑出来的毛毛见下图。(毛好少,不介意者可用漏网稍微筛一筛就能炖着吃了,哈哈哈)
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关于我用的工具、炖器,咳咳…
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这样拼一下有没有高大上一点。好吧,这都是临时调用的,镊多肉枯叶蚊虫的镊子,过滤豆浆的漏网,装干辣椒的罐子,还有炒锅,齐活儿,15分钟,出锅!然而…………

………(此处略过千字崩溃文字)…………

出锅功亏一溃,撒了一大半!请让我静一静!

后来看到小伙伴圈里推荐的炖器,昂……好高大上啊,关键是人家的盅是带耳朵带耳朵哒!

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经验告诉我无论你用什么炖锅,里面的炖盅一定要是带耳朵的哒。

最后挽救的两口燕窝,放凉一点加了些蜂蜜,味道还蛮不错的,滑嫩爽口。虽然熬到深夜,结果吃的不多,但玩的开心,我已经很满意啦,已经按耐不住要买个带耳朵的盅,准备好食材,下周开始尝试牛奶、雪梨、红枣、银耳莲子等各种吃法,哈哈哈,期待!

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