林氏私房菜之：肉末粉条

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主材：猪肉馅、红薯粉条

佐料：姜末、香辣酱、花椒、小米椒、香菜、香葱

做法：1、将红薯粉放在开水里侵泡20分钟，捞出用凉水冲一冲；

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2、热锅下油炒肉馅，放入姜末、花椒，再放入香辣酱，炒香；

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3、倒入开水，将粉条放入，炖煮10分钟左右，放入小米椒，盐；

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4、水分收干后，放入香菜、香葱，起锅！

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提示：家里有小孩子的可以用酱油代替辣酱，最后就别放小米椒了，放一点宜宾芽菜。应该一样好吃！

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