我们家腊八这一天

和平日里一样,除了比较大的传统节日,比如端午节,中秋节,重阳节,春节,其他节气的日子我都在朋友圈看到广告图里才记起来(现在二十四节气,都是各类营销的节点,连小雪,大雪,降霜这些节气都是被牢牢的抓住),哦,今天是这个节。

所以,哦,今天是腊八节。

我老家在祖国南疆,广西南边上,有中国红木之都的凭祥市(再具体点,就是“友谊关”(中国九大名关之一,通往越南的贸易口岸之一)前)的一个小村庄,现在是国家一带一路,北部湾经济开发区一带。

老家的习俗并不多,一般过传统节日就是有几样美食可以做,比如:

五色糯米饭+糍粑(三月三/清明节),

凉粽(本地方言“灰水粽”/端午节),

月饼(中秋节),

沙糕+粽子+腊肉(春节)。

印象中小时候的腊八节,村里并没有很浓厚的节日氛围,也没有特别的仪式,如果非要说在腊八节有什么不一样来体现说过节,那就是会做一些糍粑和汤圆,但是并不是每家都做。当然在腊八节还有一个重要的事情就是,各家各户都开始腌肉,灌肠,准备开始晒腊肉。我们这边的腊肉大部分是靠晒,一直晒到春节,其他地方有用甘蔗皮来做烟熏的。

很多地方,腊八节习惯吃上一碗腊八粥,在我老家并没有这个习惯,所以几乎都没有人家里,在今天做腊八粥。

但是这几年我也比较例外,大学毕业后一直待在城市里,这些年在城里工作生活。

在城里生活,除了比较重大的节庆,到处张灯结彩,展现隆重的节日气氛,平日里的小节日是感受不到的。因为我住的地方是商品楼,入住了几年我至今还不清楚楼上楼下姓谁名啥的,也没见过几回面,哪怕是在电梯遇见,也对不上号是哪一人家。所以在城里过节,大部分的节日只能自己在家里过。

在我现在住的小区附近有一个比较大的农贸市场,这里还保留着一些当地人的习俗,每到节日这里总会比较热闹,所以到农贸市场里还是可以感受到一些节日到气氛,有时候还有当地人特别的节日,类似赶圩集市,还可以看到一些老人家带着手工编织的箩筐来摆卖,不过一年也只有那么几次这样的热闹景象。

今天早上起床,看到老妈已经在厨房里做起了汤圆,这些汤圆的原材料,糯米粉,是今年元旦放假的时候回老家特意带到城里来的,因为好几次过节想去买糯米粉来做汤圆或糍粑,都没找到满意的糯米粉,除了大超市里面有袋装的糯米粉(粘性不是很好),所以一旦回老家就会特意带上一些原材料,备用。今天就派上用场了。

要是在老家过节,还会拿上一些成品汤圆送给隔壁邻舍品尝,当然,邻居也会送你几个他们家做的给我们品尝。还会交流各家做的口味怎么样,更喜欢谁家的口味。

糯米粉+馅(猪肉,花生,木耳,葱)
刚包好的大汤圆
清水刚煮熟的汤圆,吃的时候在加点鲜酱油+花生油几滴即鲜美
这锅是小汤圆,直接煮糖+姜片,没有馅,煮熟就能吃

妈妈做的汤圆,还是小时候的味道,吃上这个味道自然的就感觉到是过节了。

老婆早上泡了煮腊八粥的原材料,准备着煮一锅腊八粥给我们品尝,也入乡随俗一下。

老婆做的腊八粥

今天天气暂时的阴天,起码不下雨了,这个城市连续下雨快一个月了。今天难得的不是阴雨天,所以把前些天给宝宝买的准备过年穿的新衣服拿出来洗晒,这是宝宝(我们家宝宝2018年出生,还不够一岁呢)的第一个年,第一个春节,老婆特意去商场挑选的,准备给宝宝打扮得喜庆过大年。

宝宝的新衣裳

吃上汤圆和腊八粥,我们今天也算是过了个腊八节了。


腊八节知识延伸

腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,中国传统的重大节日;古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,中国许多地方都有喝腊八粥的习俗。相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子,故又被称为“佛成道节”。在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗,河南等地,腊八粥又称“大家饭”。是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。吃过腊八饭,就把年来办!腊月初八被认为是农历新年的前奏曲,新年很快要来敲门了。

腊八节

腊八粥

不同地方,习俗不同,腊八粥用料也不同,粥料会随着当地的饮食习惯而有所改变,所以每个地方几乎都有一锅不一样的腊八粥!

各地腊八粥

吃法也不尽相同

【脾胃虚弱者】

进食油腻或冷食易拉肚子者,或平常不大想吃饭,或大病初愈、肠胃较弱者,可以用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥,健脾化湿开胃。

【肺气虚者】

老慢支患者或平常比较容易咳嗽者,可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪,用于宣肺利气,有利于咳嗽的缓解。

【高血压者】

冬天血压容易高,对于高血压病人来说,小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂,有利于巩固血压。

【高血脂者】可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶,有利于血脂的恢复。

今天你吃腊八粥了吗?

你也来说说你家的腊八节吧!

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