图片发自简书App 1、土豆丝放点水和醋泡上,临炒的时候洗一遍2、先炒鸡蛋然后放碗里3、放葱炝锅,放西红柿进去煸一会4、放鸡蛋进去翻炒一会入味5、放土豆进去翻炒,过程中少量多次加水6、放盐、鸡精、糖翻炒,最后放点蒜末