海底捞为什么这么贵还这么火？
带着问题，我和儿子一起来到了长沙世纪金源的海底捞分店探寻答案。
这是我们第一次来海底捞吃火锅，其实我早就听闻海底捞的火锅了，只是每次路过时，看到排队的人群，我就打消了去品尝的念头。
我是一个好静的人，凑热闹的事我一向会选择靠边站。
昨天是正月初九，人不算太多。我们到的时候才十一点半，迎宾小姐姐远远地就迎了上来，毕恭毕敬地上前礼貌问候，得知不用排队时，我和儿子决定去吃，今天这顿饭早就说好了是儿子买单的。
进入餐厅后，前后有三位服务人员前来为我们服务，引位的小姐姐一路提醒我们小心台阶之类，还介绍了调味台及洗手间的位置，随后带我们选中餐位，并介绍了点餐的方式。
落座后，消毒湿巾及热毛巾马上递上，贴心的服务让人心里暖暖的。负责餐台服务的是位小哥哥，非常干练，先是递上火锅围裙，再贴心地送上密封袋，将我们的口罩和手机都装进密封袋内，看到我的长发，还特意递上扎头发的发圈一只，虽然知道这是他们工作的日常程序，但还是有种被服侍，被注重的感觉。小哥哥一一介绍锅底的麻与辣程度，有渣无渣等等，可以说非常详尽，菜就这样愉快的点好了。
上菜的速度可以说非常快，我们娘俩点了四宫格的两种锅底，一个番茄锅，一个麻辣锅，下单后分分钟锅底就端上来了。
火锅菜点了肥牛，脆肚，脆皮肠，土豆，水晶粉，藕片，生菜和油条，都是半份量，手机下单后，也是立马就上了菜，菜品都是带着冰决的，这样的菜品显得格外新鲜精致。
不得不说，除了新鲜和精致，火锅的味道也是非常地道，特别推荐蕃茄锅，其汤汁浓郁鲜香，配好的牛肉粒加上这浓汤，堪称绝配。肥牛和脆肚也是极力推荐，记得一定要点脆肚哦！
餐中的服务很周到，断不会有找不到服务员的现象，热毛巾时时更换着。女洗手间还配了女性生理期用品，洗完手，服务人员很快递上擦手纸巾，很周到。
餐前餐后都会有免费的小零食，餐前是爽口小脆，另外有豆浆，柠檬水，黑米粥，开胃水果。餐后配一小包原味瓜子，梅子两颗，牙签一并送上。
餐毕，服务员人员一路相送至门口。
确有点宾至如归感。
我们一共消费了225元，这个价格其实不贵了，比起服务，算是很值得了。
也许，海底捞就是靠着不断与时俱进的服务理念才一直火到了今天吧。
这应该是海底捞吸引很多人的原因。
