今天下午探索烙薄饼，之前回家总是能吃上现成饭，经历了这次才发现烙饼没有想象中的那么简单，下午基本上为这个事情操着心，在网上查找步骤，根据教程适当比例的面粉水还有油和食用盐，揉面也算是成功，面团子和的不算软也不算硬，但是在擀成圆形还是有点困难，第一个是个长方形第二个是个正方形，后面擀的还算圆一点，前三个饼好像火候把握的也不是特别好，有点太干了，不是那种酥酥软软的样子，原来是火太小的话就会出现这种情况，面饼很硬很干，如果火候太大不一定会熟，只有火候适中才可以做到酥软，争取下次烙饼时候技术再精进一些。
调的蘸汁味道有点淡，本来觉得汁水的味道很浓烈可是当馍卷着菜蘸在汁水里面的时候就觉得汁水没有了味道，下次需要再多放一些姜蒜还有芝麻酱辣椒油以及生抽之类的东西让味道更浓郁一些，这个揉面一直站着也是一个力气活，做饭不是一件容易的事情，致敬做家务的妈妈们，一顿饭需要倾注这么多的工艺才能完成，明天准备尝试一下手抓饼，不知道能否做成，但是一次尝试就离美食更进了一步，希望自己能够把工作生活带孩平衡的很好。
熬汤的水基本掌握住了，像四口人喝汤的话可以用碗量着，基本都是八到九碗水，蒸发一部分，基本上熬成也就是六七碗汤的样子，像难熟的食材就小火慢熬一一段时间，然后水开了就放其他的，材料都有但是怎么放材料调制成什么样的味道却要因人而异，希望我们每天都能很认真的去生活，认真对待每一顿饭菜。
