关于食物

胃口不太好,特意绕远路去了一家喜欢的蒸菜馆,米饭软糯,菜式清爽有味道。然而没吃多少就落了筷子,我知道没有吃饱,但是不想继续吃。

一路上我都在回忆自己不多的经历,试图捕捉人和食物之间的微妙关系。

不可否认,曾经很长一段时间因为现实与期望之间巨大的落差,对食物的热情一直处于被压抑的状态。刚工作的那几年,也是在单位食堂解决一日三餐,偶尔出去聚餐,那几样极具地方特色的食物还是很有吸引力的。一群年轻人,对着一锅肉类,人均0.5kg的量,光吃肉不吃饭的奋战,那画面是对食欲的最完美诠释。

后来换了工作,吃饭的伙伴有时候是一群人,更多的时候是一个。忙起来、天气不好或是赶着追剧就去楼下拎个盒饭上来;更多时候我们一起去后面的淘宝街一边溜达一边找吃的;讨论不完的话题、聊不完的八卦遮掩住饭菜不合胃口的事实,凑合吃了。

再后来,就是现在,小伙伴有了其他的计划,食物对于我,剩下的是赤裸裸的拒绝。

我在百度里搜索“人与食物的关系”,知乎里还真有人问,不过,话题转向“eating disorder”,这就有点沉重了。诱因很多,比如对自己身材不满意,对自己容貌不满意,对自己的要求太过严苛、不会调节心理预期而用折磨自己的方式达成目的并且以此为荣、生活压力大、天气变化、心情不好等等。

这年头触及心理问题就会有种细思极恐的感觉,然而,对美好食物的热爱应该是一个人的本能,能自我发觉这种本能的,俗称吃货,遵从本能,要么通过灵敏的“嗅觉”,善于发现美食,要么具备高超的厨艺,善于创造美食,无一不是与生活高度链接,热爱生活的体现。

所以,人与食物之间的关系,最好是吃货与美食。

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