这是我从私人营养师田雪老师哪儿学的。周末来了，整理学习笔记，用更易懂的方式分享给大家。科学的生活方式，给留心生活质量的你。
认知点：
一、清汤寡水减肥会加速皮肤衰老
清汤寡水容易让人饿，没有健康减肥常识的小伙伴们常常会误认为饿着就能燃烧肚子大腿上的脂肪，还会窃喜如此燃烧卡路里能让自己瘦下来。如此，你的确是瘦了，但看上去也老了。我自己曾经就深受此法之害。
因为，清汤寡水减肥法消耗掉的不仅仅是你的肥肉脂肪，还有你身体上的肌肉和水分。肌肉水分若没有，满脸胶原蛋白就成为你永远不可能的梦，可怕的是，你不是不能变美而是会变得更丑。丑因在，身体长期处于饥饿的状态会降低新陈代谢，新陈代谢低意味着你的身体进入了老龄化运转水平。试想，老人家的皮肤能好到哪儿去？咱可不能无知到让自己看着少年老成呀！
只消耗而不合理的摄入人体必须的脂肪酸会影响脂肪在体内的生理功能，从你知道的防寒、供热，到你可能不知道的，影响体内激素的合成。没错，饮食不当会让你内分泌失调，都无需谈你是否情绪好，你是否有性生活。吃不好，摄入不对，你也可能失调。
二、在外吃饭易胖且损伤心血管
不说地沟油这么浅薄，你早就懂得东西。实话告诉你，哪怕经常在高级餐厅吃饭，同样逃不掉。
理由一：本能对美食无可抵抗
我们不会远远就闻到水煮的米饭香，但大老远就会被烤大饼烧鸡的美味给迷住。因为面食类的食物在焦糊状态会发生一种反应，名字很好听，叫做“美拉德反应”，此种反应会产生淡淡的香气。最让你欲罢不能的还不是那股淡淡的气味，而是脂肪本身独有的香气。经过各种加工，你真就对其丧失抵抗力。
诱惑之下，我们往往会觉得外边儿的东西总比家里的好吃，自然就忍不住一次两次三次次次在外边解决饭食的问题。
理由二：饱和程度高的脂肪很香
再高级的餐厅，只要用的油里边没有明显的有害物质都是合法不违规的。为了保证菜香肉美味，厨师们常常会选饱和程度极其高的猪油、鸡油来炒菜。加之餐厅里油煎炸花式百出，所以上桌的十道八道免不了会有一半以上是煎炸类的。那你常出入餐厅，摄入高饱和度的脂肪自然而然就极其多。脂肪酸饱和度越高，越难被氧化，也就越难被代谢掉，久而久之就累积成你身上的肥肉。
最可怕的是，长期摄入高饱和度的脂肪酸对心脑血管损伤奇大。上了年纪的人，更要讲究，尤其是家里有老人的，吃惯了猪油炒菜的，可以的话，要延年益寿最好就别再这么吃了。
三、混着吃，更健康
脂肪其实是好东西，关键在你要正确认识它们。
基本的要知道，我们人体必须的脂肪酸有：亚油酸、亚麻酸（这两类必须的，在植物油中含量多，动物油中含量少）
亚油酸：在玉米油、葵花籽油、花生油、大豆油中含量高；
亚麻酸：在亚麻籽油、紫苏油中含量高。（这些油不耐高温爆炒，适合凉拌，价格偏贵）
两种油要时常混着吃，比如说，你可以水煮青菜，捞起来后，加点儿亚麻籽油拌一拌。
行动点：
一、少点外卖，降低下馆子次数
街头外卖用地沟油的害处自不必说，认识到高饱和度的脂肪酸对你的体重，对你的心脑血管有杀伤力的破坏就成。摄入太多高饱和度的脂肪酸，不是温水煮青蛙，而是动物油送你早登天。
二、认点儿油，用好油
要注意，有些植物油中也有脂肪饱和度高的，比如说椰子油、棕榈油。这些油可能会掺进调和油中卖，不好的调和油冬天都会凝结，那是因为其中加的棕榈油成分偏多。这类油质量就不好，最好不买。
此外，我们常见的橄榄油、山茶油等，按照人体必须的两种脂肪酸来看，这两种油的含量都不高。但相较于动物油来说，两者作为家庭炒菜的日常用油还是可以的。
好啦，今天就这些。肉要吃，要好好吃，吃好的。皮肤基础内里有保障，护肤品砸的钱才有用呢。
我是草莓味菊花茶~~~
