近年来，各种食品安全问题层出不穷。俗话说“药食同源”，好的食品或者说有目的地辅以对身体有益的食品可以达到防病保健的作用。广东人特别崇尚食补为先，药治为后的理念。可以说，所有疾病近80%都来自于食物的影响。因此，能够在吃的方面保证源头的可靠放心和健康科学就成了每一个人的迫切追求。

但是作为主食的大米却因近几十年来的环境恶化其品质已变得越来越差了。果腹尚可，养生延年就谈不上了。在这种情况下，一个年轻人看在眼里，急在心里。当他的事业初具规模有了一点实力时便萌生了种植无污染纯生态水稻的想法。

这个年轻人就是江西省返乡再创业青年实业家曾华林。他投巨资成立了江西虔农农业股份有限公司。并注册了“硒遊纪”这一品牌。通过实验，“大米哥”的绿色农业梦想取得了巨大的成功。在“虔愿众生无疾苦”为企业使命的宗旨下，一个个绿色健康产业相继问世。并成立了“硒遊纪生物科技”公司。前者主打大米的种植生产与深加工。后者倡导绿色健康生活。那么硒遊纪究竟有怎么样吸引人的亮点呢？

硒遊纪是“健康中国”的时代产物。硒遊纪是“大米哥”投资2亿多人民币进行富硒有机农业开发，历经10年持续研发，获得多项技术专利，并跻身“国家高新技术企业”的行业。拥有江西赣州、鄱阳湖两大有机种植基地，合作基地遍布全国20多个省市自治区。在香港设有虔农食品营养研究院。并通过美国FDA、欧盟SGS等权威检测机构认证。等等这些成就圆了他的大米梦。

那么他凭什么跻身大米业先进行列而打进国际市场的呢？这得从他种植大米之初的定位说起。“虔愿众生无疾苦”是他创业之初的宗旨。说干就干，他回到自己的家乡江西宁都一下子承租了7000亩地采用古法种植水稻。那就是不使用农药化肥，采用生态循环利用的方式，稻田里饲养青蛙，青蛙吃虫排泄的粪便又作为水稻的天然有机肥料。如此循环利用达到优质高产可持续发展的农田种养新模式。

种蛙稻米不是说说那么容易的。要种出理想中的高品质大米，是件煞费苦心的事情。由于近几十年来的农药使用，本地的青蛙早已经不见了踪影，于是曾华林花了40多万元从广东高明引进被誉为“吃虫冠军”的海南虎纹蛙40多万只，虎纹蛙天性凶猛，食量很大，1只虎纹蛙每年能摄食1万多只稻蝗虫、蟋蟀等30余种农作物害虫，更重要的是，虎纹蛙对农药比水稻还敏感，不可能与之共存。这就保证了虔农“虎蛙稻米”是真正地纯天然无农药粮食。

蛙稻米从田间到餐桌每道生产工序都很讲究。据了解，虔农生态在宁都县农粮局指导和严格监督下，依照“国际有机农业发展生产标准，采取统一规范、统一标准、统一行动、统一要求等措施，确保米质的高纯度、高品质、高档位。

蛙稻不能打农药施化肥，原因是这个产业链是环环相扣的。曾华林说，公司与农户约法三章，种植户绝不能使用化肥和农药，包含人畜尿粪不能直接入田，肥料由公司免费提供有机肥。公司一旦检测到农民交送的有机稻谷中有农药化肥残留，将拒收稻谷。这就保证了稻谷的绝对纯正。真正做到了“以蛙护稻，以稻养蛙、以蛙促稻”生态种养模式，既保护了生态平衡，产出的高品质稻米也给人们的健康提供了有力的保障。

也许我们听说过或者还亲口尝试过蝉蛹的美味。由于蝉蛹富含高蛋白，是高钙低脂营养极高的食物，又由于蝉蛹的稀少和名贵使得这一美味佳肴只有高档酒店才可以少量供应。而稻田里的大部分虫蛹也与蝉蛹类似，富含高蛋白而对人体无任何危害。所以虎纹蛙吃了这样的高蛋白食物所排泄的粪便同样是极好的有机肥料。被水稻吸收也就达到了再生利用的效果。这就像养鱼专业户总要在鱼塘边建一个养猪场一个道理。养猪排泄的粪便是第一级资源利用，不够充分利用的粪便排泄到鱼塘里被鱼吸收作为第二级资源利用。既是鱼的饵料降低了养鱼成本，又解决了粪便的处理和再利用问题。可谓一举多得。

当然，在虎蛙稻成为一袋袋优质的大米前还有许多环节都是值得重视和推崇的。事实也证明硒遊纪能做到闻名海内外与虔农员工的敬业和其种植工艺的精湛是分不开的。

首先第一步是选种育秧。虔农虎蛙稻一年只种植一季，硒遊纪只优选原生稻种，不使用杂交和转基因稻种，每年4月份开始选种育苗，采用1%石灰水浸种处理，杜绝种子带菌。

其次是整地。5月初，耕地表面必须先下足底肥，如农家肥、有机肥等，将红花草等绿肥通过旋耕的方式进行基肥发酵，然后进行人工细耕平整。

然后是插秧了。5月底6月初开始插秧，为了保证水稻成熟期光照和通风良好，株距一般为35x18cm为宜，全部采用人工插秧，以保证每棵秧苗在土中的深浅适宜，保证了水稻的营养吸收平均。

接着是田间管理。6月-11月初，虔农虎蛙稻的生育期一般在165天左右，超长的生育期使水稻更多地吸收了大自然土壤和空气中的养分和能量。通过人工锄禾、人工除草、蛙稻共作、生态除虫、施用有机肥料等措施，保证了水稻安全优良的品质。水稻离不开水，虎蛙稻采用的是天然灌溉，基地天然泉眼星罗棋布，水源均来自纯天然山泉水。虎蛙稻采用人工除草，虎蛙稻全程不使用任何除草剂，只使用人工拔草和放养绿萍来清除田间杂草。而锄禾也是人工，虔农使用500年前古法人工锄禾工艺，帮助水稻更好的吸收土壤和空气中的养分。

到了10月底11月初，水稻开始收割，虎蛙稻基地水稻全部采用人工进行收割，杜绝了因机械漏油以及设备金属铁锈污染土壤，采用500年前古法竹帘晒谷技术，晒好的稻谷放入专用的冷库贮藏，均衡的温度避免了稻米品质的下降及营养成分的流失。

虎蛙稻米经进口大米加工设备加工，利用先进色选技术，只挑选晶莹剔透、粒粒饱满的大米，加工过程不抛光、不打蜡、不添加任何物质。并且使用药品级包装材料真空包装，做到与空气零接触，保存时间更久，口感更加香糯。

综上所述，在硒遊纪的系列产品里，虎纹蛙担当着一个非常重要的角色。在我们的思维里只知道它是一种益虫，却不知道大米哥将这种益虫的功效运用到了极致。是的。大自然早就为我们准备了许多生存密码，只要我们不断去开发探索，定能实现我们长生不老的愿望。