前些天去老家探亲,临走时带走了几个又大又红的番茄。
不得不说,蔬菜和面,还是老家的好吃。虽然在成都待了10多年了,但真要在成都当地买到好吃的蔬菜、吃到好吃的面,实在是不怎么靠谱。
也许是水土的原因,就拿番茄来说,成都的番茄,个头小,果味几乎没有;老家的就不一样了,个大、番茄味香甜、水分也多。去皮的时候凑近一闻,那一缕缕沁人心脾的果味儿让人情不自禁眉头舒展,用刀一切,充盈的水分就在刀和果肉相碰的时候顺着手指流下,吸上一口,还带着香甜。
加上鸡蛋、添上水,最后洒些盐,一道番茄蛋汤就上桌了。一口下去,又鲜又开胃,实在是爽歪歪