与秋‖ 走过腊月

文/与秋

图片发自简书App


进入腊月,过节的气氛一天比一天热烈,每一个日子都是温润的,能感受到越来越浓的年味。腊月是一年之岁尾,正值寒冬。民谚云:“腊七、腊八,冻掉下巴”。腊月的寒冷可想而知。但人们并没有因为寒冷却步,而是满怀着愉悦的心情,加快了向春天迈进的步伐。

首先从喝腊八粥开始。腊月初八,全国各地都有吃腊八粥的习俗。我的记忆中,每年腊八的前两天父母就开始着手准备了,购买糯米、红豆、枣子、花生、白果、莲子、百合等配料,淘洗沥净,于腊八早晨开始煮,加入冰糖,煮一锅腊八粥,每人喝上一碗,热气腾腾,香甜可口。

吃过腊八粥,就开始准备年货了。买笋干、杀年猪、腌咸肉、蒸年糕……

苏州人说,“一乱不乱,先买笋干。”过年是一定要吃笋干的,这里也寄予了人们期望节节高的美好心愿。浸泡好笋干,大人们就开始张罗着杀年猪了。

杀年猪是腊月里的重头戏。在农村,猪是自家养的,到了腊月中旬,一家家轮着约好村上的屠夫,几个力气大的男人一起把猪五花大绑地抬到院里,烧水、褪毛、开膛破肚,在人的吆喝声和猪的惨叫声中,演绎一场场杀猪大战。眼看着一头头猪变成一缸缸咸肉,一家老小都沉浸在幸福的喜悦中。腌好咸肉,要开始蒸年糕了,以前的农家都有灶头,过年时每家每户都会蒸上几笼香甜的年糕,以寓高高兴兴过新年。

吃的年货准备得差不多了,日子也转眼到了过小年。北方人过小年是腊月二十三,而我们江南一带过小年是腊月二十四。小年也是掸尘和祭灶的日子。“腊月二十四,掸尘扫房子”的风俗由来已久,那天家家户户来个年终大扫除,把房屋打扫得干干净净,清扫尘土,掸去蛛网,擦净门窗,把自家的宅院打扫得焕然一新。腊月二十四的祭灶必须是男人操办的,这也算是对灶老爷的一种恭敬。这天是灶老爷上天向玉帝汇报一年工作的日子,在祭灶时放上甜的糯米糕,让灶王爷吃了糯米糕后在玉帝那里多说好话甜话,以佑护全家安康。

送灶神上天后至除夕才迎回,这段日子人间无神管辖,百无禁忌。

岁末年终,人们有了闲暇与积蓄,对于平时难得有精力操办大事的人来说,是一个好时机。谈婚论嫁,迎亲纳福,喜上眉梢,一直到大年三十。

除旧迎新,除夕是一年中最让人留恋的一晚。贴春联,吃年夜饭,放烟花爆竹,拿压岁钱守岁。年夜饭是要一家人团团圆圆地在家里吃的,丰盛的饭菜中少不了蛋饺、豆芽、鱼等几样菜。饱满的蛋饺是金元宝,豆芽是如意菜,鱼代表年年有余,蕴含着一个个美好的祈愿。

除夕夜最高兴的要数孩子们,天一抹黑,就拿着香火,东一声、西一响地放起小鞭炮来,胆大的把小鞭炮在手里点燃后扔出去,随着“噼——叭”的响声涨红了兴奋的小脸。胆小的孩子则跟在大孩子后边,两手捂着耳朵,紧张而又焦急地等待着。玩够了,一个个被父母喊回家,拿着大人给的压岁钱,放在自己的枕头底下压岁,高高兴兴迎接新年的到来。

腊月是岁月的一条河,渡过去,那里便有祥和灿烂的春光。

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