伙伴们,眼看端午节步步逼近,已经度过一天小长假的你们准备好了么?已经准备好了的,是否对端午节和民俗有一定的了解呢?没准备好的,不用烦恼喔,继续浏览本文,定会豁然开朗。
端午节,为每年农历五月初五,端午节起源于中国,端午节与春节,清明节,中秋节并称为中国民间的四大传统节日。在中国,端午被定为纪念屈原的节日。端午节,我们的民俗行为是系五彩绳,习俗饮食为粽子。但是亲爱的伙伴们,五彩绳你们准备好了么,粽子准备好了么?
端午节为什么要吃粽子呢?
公元时期关于粽子的来历。公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中,引鱼虾来食。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投入祭奠,这就是我国最早的粽子--"筒粽"的由来。因此民间用吃粽子来纪念屈原。
那又要如何做出粽子呢?
粽子吃着好吃,看着制作简单,但是实际过程可不是那么容易啊。下面为大家介绍一款粽子的做法。
制作材料:
糯米 适量,红豆沙 适量,蜜枣 适量,粽叶 适量
制作步骤:
1、 糯米用清水泡几个小时,至用手可以掐断米粒即可
2、 粽叶和粽子绳先用热水煮10来分钟消毒,在用冷水泡软,剪去根部的节约1厘米
3、 准备红豆沙备用
4、 准备蜜枣备用
5、 把粽叶卷一个圈,如图,加入糯米,再加红豆沙或蜜枣,再加糯米盖在最上层,不要用力压,用泡糯米的水稍微将糯米往下冲,若是用力压糯米煮出来的粽子会很硬
6、 用粽子绳将粽子缠起来就可,有那么一句话:绑得跟粽子似的,意思就是帮的结实即可
7、 粽子码入锅中,一个挤着一个的放,加水没过粽子
8、 粽子上盖上盖帘,最上面再放一碗水压在最上面,盖上锅盖大火烧开后马上转小火煮即可,锅盖上盖上一条毛巾,避免国内的水分蒸发的太快,煮的时间可以长些至3个小时,粽叶的香气也能更深入粽子,为了省火南方的糯米煮1个小时也可以了,焖至自然凉。
端午节又为什么要系五彩绳呢?
五彩是由红、黄、兰、绿、紫等五个颜色组成。明代五彩是由红、黄、绿、紫四种釉上彩和釉下青花组成。 五彩线,古代也叫五彩长命缕。端午节最初是给女孩子过的节日,是中国的女儿节。 系五彩长命缕,这是宋代就有的古老习俗。用红绿黄白黑色粗丝线搓成彩色线绳,系在女孩子的手臂、颈项上,叫长命缕、续命缕。后来,无论大人小孩儿,等到端午这一天,都戴上五彩绳,有个过节的模样。
五彩绳又如何自己编出来呢?
具体步骤:
1、4条彩绳并排放置,将一端固定。
2、将中间两条线放到两边去。
3、左右线和捏一个套,右套进左套。
4、收紧左套,将左边另一条线拉上来,捏一个套,进右边的套。
5、收紧右套,将右边另一条线拉上来,捏一个套,进左边的套。
6、收紧左套,左边再换线,捏套,进右套,注意换上来的线一定要压被换下来的线。
7、收紧右套,右边换线,捏套,进左套。
8、收紧左套,左边换线,捏套,进右套。
9、收紧右套,右边换线,捏套,进左套。
10、不停重复第8-9步,直到编至想要的长度。
11、最后,一边的单线,进另一边的套结束
看完上文的小伙伴有没有更加期待端午节的到来呢,快去动手操作一下吧,让你的端午过得更加有意义。最后,祝大家端午节健康快乐。