这是家无名的店,做小吃生意,只在夜里卖。最早的时候,它还不是一家真正意义上的店,只是路边的一个摊子。但从它在这里的那天起,每个夜晚,都有形形色色的人光顾这里。有人的地方就有故事,人们夜里的喜怒哀乐在这里都可以捕捉到。
经营这家店的是一对夫妻,因为有的小吃要现做现卖,所以还雇了一位做小吃的师傅。做夜宵生意要比白天开店辛苦,过的是日夜颠倒的美国时间,但在他们看来,夜宵避开了很多同类店铺的竞争,也能比早点卖的稍微贵一点,只要赚到更多的财富,辛苦一点也就没什么了。
小店主要卖些面食小吃,也就几样类别,但是自打从路边摊开始起,口碑一直不错,客源也相对稳定。都说守业更比创业难,还算过得去的生意,得益于店主对食材的高要求和用心制作。小吃的做法极其家常,也没有独家的秘方与技巧。正是符合大众的口味,很多人成了小店的常客。人们习惯性的叫它“XXX路的夜宵摊”,无形中给这家无名的店起了一个别名,就这么一直叫到现在。
毕竟是做夜宵生意,要到晚上七点半以后,这家店才有东西可以吃。但时常有几位客人,早早的来问有吃的没。他们大多数都是没吃晚饭,却又想吃这家店的东西。如果实在太忙,店主会特别不好意思的跟来早了的客人说抱歉,希望他们等一会儿再来。但一般情况下,店主还是很热心的,为早来的客人,提前开火。不管怎么说,既然来到店里,都是客人,更何况是饥肠辘辘而来,总不能让客人失望而归。
当夜幕越来越浓,来店里的人就慢慢多起来了。不同时间段,来的人也不一样。
当时钟走过晚上九点左右,正是中学生夜自修放学的时候。而中学阶段,又是青春期长身体的时候,所以会有不少中学生来小店里买夜宵。他们有些两三人一起,坐下来一人吃一份,一边吃一边讨论最近玩儿的游戏、校园的轶事,满满青春活力。也有骑车路过,一个人来买的,通常这类学生会选择打包回家,可以边看书边慢慢儿吃,估计他们很会享受生活。还有一些是家长接送的,带着一起来吃。这种情况通常爸妈是陪吃,他们看着孩子认真吃饭的样子,流露着对孩子浓浓的爱意。
小店其实离县城的每一个中学都很远,但经常夜自修下课,是小店生意的第一个小高峰。不少人从中学就开始吃这家店的夜宵,一直到去外面上大学。然而每年寒暑假,都有人回来,再光顾这家小店,和店主聊上几句。
忙完中学生这波小高峰,离下一波人流高峰还有一个多小时,这时候来店里的食客是断断续续的,三三两两。
窝在网吧打了一天游戏还没吃晚饭的颓废的青年,他通常一个人来吃,眼神迷离,一副无精打采忧郁的样子。吃完付钱时,他通常在身上找了又找,终于凑够了买单的钱。如果还有多余,他会有点暗喜,可能是他觉得又可以去找个网吧,消遣个把小时。可能他也讨厌现在的自己,但他戒不掉网瘾;他觉得应该回家待着了,可不把手头的钱用完他难受。
一对情侣走进了小店的伞蓬,找了个偏僻的角落一起坐下,商量着吃些什么。没几秒,他们似乎商量完了,男的起身转去向店主说他们要吃的东西。这可能是一对刚看完电影,觉得饿了,散步至此的情侣;也可能是刚陪恋人加完班,出来饱饱肚子的情侣;还可能是刚吵完架,吵饿了,先休战吃夜宵的情侣。
另一张桌子,坐了一家四口,估计是晚饭吃得早,这会儿已经饿了。他们要了两份蒸食,三份汤食,因为女儿比较大了,要吃一人份。男人自顾吃着,没几口,那本来满盈的碗去了一半。只是苦了妻子,得先把这小儿子喂的差不多了,自己才能吃上。可这位贤惠的妻子怎么会抱怨呢?喂儿子的同时,不忘叮嘱女儿慢点吃。男人吃完,付了账,点上一根烟,含情脉脉得看着他们三儿吃完。如果有相机的话,可以给这一家拍一张,看着总归让人有幸福的感觉。吃罢,这一家上了自家的车,消失在路的远处,可能他们住新城区或者城西吧。
不知不觉,十一点了,来店里吃夜宵的人多了起来。这会儿来的,有些是晚上麻将结束了,来吃点东西好回家睡觉的雀友们。他们大多三四人一起,正好一张桌子,当然谁赢了谁请呗,虽然这小馆子也吃不了几个钱,但总归赢得买单。他们点的不多,因为回家就准备睡觉了,稍微吃点儿垫肚。通常他们都很有谈资,不论是感慨晚上谁手气好谁赢得多,还是轻声谈论某位熟人的丑事,或者细数最近发生的奇闻趣事。这类顾客里,不少与店主十分熟悉,也经常和店主打趣,开玩儿笑。
从路的上游,来了一伙人,约摸七八个,大多数是男的,跟着两个打扮时尚妖艳的女子。他们像是喝了酒,有一两个走路也有些摇晃,重心不稳。想必这伙人刚从KTV里面玩儿完,打算出来吃点夜宵,估计其中一个人提议来这里。不好说一起的两个女人是不是晚上陪酒的小姐,但应该也是混娱乐这一行的。本以为他们已经喝够了,来这里只是吃些东西。但里面总有几个,是嗜酒如命,还是在KTV里不够尽兴,向店主讨要酒喝,想要把酒话桑麻。对于他们来说,玩儿的开心,花点钱无所谓,哪怕有点浪费也没事。其中一个男青年,途中点了一根烟。他每次吸烟头时总是皱着眉,看着一点都不享受的样子,总之很不娴熟的抽着烟,可能他只是为了摆个样子,装个逼。几个人里头,有这两个女人的情人或者男朋友,一般女的会挨着他坐,吃完也挽着他出去,不经意间亲昵一下,招来旁边人的嫉妒。因为喝酒了,或者正在继续喝,他们会比较吵,但伞蓬下四周空旷,对其他桌也没什么大的影响。这伙人没准儿要吃上个把小时,所以店主有时候不太喜欢这样的客源,只是做生意嘛,哪儿有都是顺心的呢?
这时候来的,也有不少下班的人。他们很多都是从事服务行业,比如服装店的销售员、餐厅的服务生、工厂小夜班的工人、饰品店的老板娘等。不过,他们大多比较匆忙,选择打包带走,因为想着早点到家,可以早点儿来个“葛优躺”。
因为城小,何况夜里常来吃东西的,也就那么些人,所以来这家店吃夜宵的经常碰到自己的亲戚、朋友,有些竟是十多年未曾再见的老朋友,甚是欢喜。当然,也有冤家路窄,碰到先前有过节的人,只是遇到这种情况,多数人选择避之。
从夜里十一点到凌晨一点钟,客人一阵阵来,是这家店最忙碌的时间段。做生意的,不怕客人少,就怕没人要。只要生意过得去,赚到钱,口碑好,辛苦点累点也值了。
凌晨一点半以后,夜已经很深了,路上就没有什么人了。沿街的店陆陆续续的都打烊关门。对于小店来说,店主自己的肚子也早就空了,趁着这会儿,吃餐饭,因为等会儿还要收拾忙活好几个小时呢。
不是说今晚的生意就立马结束了,零星的还是有客人光临小店的,比如出租车司机、人力车夫、旁边其他店的老板、打晚工的、凌晨起来卖菜的摊主等等。有时候,店主一边收拾,一边还有人来“讨要”食物。但不到最后的时间期限,店主总是给客人做好,好不让他白跑一趟。
已经过了凌晨五点了,店主才收拾完最后的东西,准备关店门。估计他还不能立马睡觉,他还要去一趟农贸市场,进一点今天店里要用的食材。他起身,骑着自行车,出去了。看来,店主过得的确是日夜颠倒的生活,这里边的辛苦可想而知,只是时间久了,也就适应了白天睡觉,夜里操劳。
当太阳出来,人们起早出门,各奔东西。店主也躺在床上,看会儿早间新闻,就沉沉的睡去。谁又知道过去的一晚,这家无名小店发生了什么呢?但仔细回想,这里确实来了很多人,他们形色不一,都想要吃一份热腾腾的夜宵。只是无形中,时间刻录了他们的表情、言语、行为,透露出他们当时的喜、怒、哀、乐。
生活本平淡无奇,或许多一份留心和思考,就能发现很多有趣的事情。