天热时必吃，皮薄馅多，还能提高免疫力，防感冒，我家隔两天就吃。胡萝卜，相信大家都再熟悉不过了，我们平时经常会吃，因为它的味道比较特别，而且烹饪起来也很简单，所以深受大家的欢迎。胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有很高的营养价值。而且胡萝卜中还含有高量的维生素等营养元素，正是因为这些独特之处，所以胡萝卜又被称为“大众人参”，今天就用胡萝卜教大家做一道吃着特过瘾的地道美味。
准备食材：
普通面粉、开水、凉水、胡萝卜、豆腐、粉条、葱姜、十三香、食用油、盐
具体做法：
1.我们先在面粉里面加开水烫上一半的面，烫面可以让做出来的东西更加柔软筋道，再加凉水把另一半面搅匀，揉成面团后盖上盖子醒二十分钟。
2.这会儿时间我们准备馅料，先擦点胡萝卜丝，加点盐腌一会儿。
3.切点豆腐丁。
4.再切点粉条段。
5.接下来我们把胡萝卜丝的水分捏干，在里面加入切好的葱姜，再来一勺十三香。
6.然后我们在锅里倒油烧热，先给葱姜泼个油，再把豆腐下进去，下点盐，煎炒到豆腐外皮微微变硬，炒到个八成熟就可以倒出来了。
7.胡萝卜和葱姜拌匀后再加入粉条，把豆腐也加进去，咱们这个馅料就做好了。
8.案板上撒少许面粉，现在我们把醒好的面团拿出来揉几下，面团揉匀之后擀成尽量圆的薄饼，再把拌好的馅料均匀地铺在上面。
9.然后我们在中间抠一个洞，像这样由里向外卷起来，卷的时候一圈一圈向外卷，这样可以让馅料更均匀。
10.接下来我们在蒸盘上刷一点油防粘，把卷好的菜蟒盘到蒸盘上，水开后上锅蒸二十五分钟。
11.这样一道皮薄馅大的菜蟒就做好了， 一口咬下去满满都是菜特别过瘾，喜欢的朋友赶紧在家自己动手试试吧。
