小学时代，关于糖的印象是深刻的。一切糖果都无比珍惜，尤其是在那零食还比较稀缺的年代，糖的味道，许是最能让人感到幸福的吧！

        那时候我家已从农村搬到了城市，我在一小上完了小学的最后两年，二楼最东头就是我们的教室，楼下就是全校唯一一个小卖铺。

      但凡手里有几角零钱，我就去楼下小卖铺买糖，记得有一种是杏核模样，焦糖色，一分钱一；一种是橡皮糖，五分钱一颗，有红黄绿多种颜色，其中我最喜欢吃的是一种蓝白色油纸包裹的方块糖，整整齐齐罗列在大方盒子里，因为包装纸上画着一头奶牛，名字里也带着牛，就叫牛轧糖，白生生的方块糖，里面有些花生粒，刚开始咬着觉得硬，放进嘴里就慢慢融化了，真是又甜又香。那可能就是奶油的味道吧，那个年代，牛奶还没有为大家所熟知，我只是莫名觉得那似乎是牛奶滋味。

        去逛超市的时候，我经常可以看见这种糖，依旧是老包装，十多元一斤，貌似不怎么受大伙儿欢迎，巧克力糖，徐福记酥糖，各式水果夹心糖，大白兔奶糖……抢了他的风头。

        是啊，二十几年过去了，他还是那身白底蓝点点的包装纸，里面有一层薄薄的米纸，那样子让我觉得，像一个穿着雨靴走进豪华餐厅吃饭的人，没人给他过多注意，那些锦衣玉食，穿着富丽堂皇的人还看不过来，谁会注意到普普通通的他呢？

      记得有一次去嫂子家，看到她正在做抹茶味儿的牛轧糖，做好还要封进各种漂亮的塑料糖袋里，看起来十分诱人，嫂子心灵手巧，会做各色美食，还说其实做牛轧糖并不难。年前，朋友也赠送我们一大盒牛轧糖，如今，2020已经翻开一页又一页，我仍十分想念这味道，就想尝试一番。

      昨天买的两大袋棉花糖到货了，我立即兴致勃勃地尝试做牛轧糖。可惜昨天火太大，锅烧的太热，棉花糖都焦黄了，融化太彻底，真正成了糖稀，我放入整粒生花生，弄的锅里，铲子上都是粘稠的糖稀，这块失败的牛轧糖最后被丢弃了。

      第二天，我不甘失败，趁孩子午睡，又开始了实验。先炒黑芝麻，又炒花生，这次油一热就放进去棉花糖，等棉花糖融化的差不多，放入熟黑芝麻，花生粒。由于放了食用油，温度控制的好，这次没有粘锅。搅拌均匀后，我把还没成型的糖摊在油纸上，压实后放在阳台上冷却。看到这次的成功之作，我乘胜追击，继续研究新的配料，家里没有葡萄干和蔓越莓干、草莓干，我只好切了一些红枣碎，又翻出来许久没吃的椰片。就这样又做了一锅新配方的牛轧糖。

      晚上九点多，我迫不及待地取回第一锅做的牛轧糖，开始进行分切，由于花生是整粒的，还带着皮，数量也比较多。因此用力一切，就有些花生光溜溜地跑到了案板上，好在花生和黑芝麻十分香脆，所以牛轧糖也很口齿留香。由于切割的不太均匀，所以包装起来也有大有小，自己吃倒也无伤大雅。

        牛轧糖香香的，我却失去了那种将他们迅速鲸吞掉的兴趣，只是在不忙的时候，偶然拿起一颗糖，看一眼糖纸的歪七扭八，然后微笑着品尝自己做的糖，那股香脆感觉是童年时代体会不到的。

      今天做糖吃糖的意义与年少时完全不同，心境不同，时间不同，风味更佳。我想到了学过的一篇课文《千人糕》，这虽是我一个人做成的牛轧糖，但是却是千万个守护在武汉的医护人员用他们的苦和累换来的，这份静谧的时空，来自那没有硝烟的疫战！愿不日他们平安归家，也有与家人安详品味美食的那一刻。