大雪封河冰若毡,锦绣出来又更年,今日大雪
今天是2022年12月7日,阴历十一月十四,壬寅虎年,大雪节气。
大雪,是二十四节气的第二十一个节气,亦是冬季第三个节气,仲冬开始。
到了大雪这个节气,我国北方大部分地区温度都降到0度以下,这段时间北方大多数地区会降雪,而南方地区也会遭遇到寒流的影响而导致降温,尤其是长三角地区,在大雪节气的时候才更能感受到冬天的到来。
俗话说:“小雪封地,大雪封河。”在北国,大雪已是千里冰封,万里雪飘的世界。《东京梦华录》记载,在没有节日祝贺的月份里,如果有冰可溜,有雪可玩,就不能错过。河流被寒冷冻得瓷实的日子,溜冰、点雪灯、打雪仗......带给你的是一种普通的,又能使生命力复苏的快乐。
在民间“大雪腌肉”,更是一冬之大事。早在《周礼》中,便出现一种叫“熬”的肉干。把牛肉、羊肉或鹿肉捣烂去筋加上姜屑、桂皮和盐,边晒边腌。不过老百姓吃的是整块抹上盐的咸肉、风鸡、咸鱼、咸鸭等,称之为“脩”。《唐摭言》记载:“(学生)初入学,皆行束修之礼。”束修便是束脩,是学生送给老师的“腊肉”,以作学费。可见腌肉的习俗由来已久。
大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将盐、八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待凉透后,将其涂抹在肉的内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉和剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方。半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头。数日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。人们在喷香的白米饭里蒸上一小块腊肉,腊肉香味与米香融合在一起的味道如此的特别,让这个冰天雪地的冬日过得彻底。
大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。
大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。可常喝姜枣汤抗寒;另外,大雪的时候吃火锅是个非常不错的选择。
仲冬时节户外选择慢跑、快走等耐力项目最适宜。这些项目主要以锻炼心肺功能为主。同时,尽可能减少足球、篮球、网球、羽毛球等对抗类运动。毕竟对抗类的运动在天气寒冷的状况下如果热身不充分极易引起关节及各软组织的损伤。
仲冬时节,人们安稳地呆在家里,炉火正欢,泡一壶茶,围坐一起,回忆往事。大雪虽寒,但生活的情调,合家融融的快乐,只有在风雪夜,才能让人感受得最彻底。
当下疫情收尾,社会逐渐进入正常状态,但仍不能大意,保护好自己和家人。大雪渐寒,岁暮清欢,愿风雪知心,流年安暖。
下面欣赏几首描写大雪节气的古体诗词,感受一下古人们在这个节气时的心境。
《雪》
唐代罗隐
尽道丰年瑞,丰年事若何。
长安有贫者,为瑞不宜多。
《从军北征》
唐代李益
天山雪后海风寒,横笛偏吹行路难。
碛里征人三十万,一时回首月中看。
《太皇太后閤春帖子六首 其四》
宋代苏颂
冬后五旬逢岁朔,腊前三白遍民田。
朝来淑气先时至,又见春秋大有年。
《大雪》
宋代鲁交
万象晓一色,皓然天地中。
楚山云母障,汉殿水精宫。
远近梅花信,高低柳絮风。
吟魂清不彻,和月上晴空。
《晚望二首 其一》
宋代杨万里
月是小春春未生,节名大雪雪何曾。
夕阳不管西山暗,只照东山八九棱。
《 十一月十三日雪 》
明代杨慎
飞雪正应大雪节,明年馥是丰年期。
山城豺虎户且闭,水国鼋鼍舟懒移。
竹叶金樽惯贡酒,梅花玉树工撩诗。
拥炉炽炭坐深夜,笑看灯前儿女嬉。
《 过电白温泉题僧壁二律 其二》
清代 阮元
此间大雪节,花放小桃枝。
况有温泉气,浑如春暖时。
昔僧曾白脚,踏雪上峨嵋。
我亦忆残腊,冷泉亭外诗。
按照惯例,每逢节令作诗一首:
《大雪2022》
梓 健
大雪封河冰若毡,
哀笛送缅遂成仙,
三年幻梦蹉跎事,
锦绣出来又更年。
下面是2019、2020、2021年的雪节气时所作的小词,每年都有不同的感受,诗词的魅力应该是即景、即情、即思、即赋,片刻间的感触借词抒叙,也是人生之美妙的事。