长汀古城被称为最美的客家山城。长汀古城汀州位于福建的西部山区，武夷山南麓，南边与广东近邻，西边与江西接壤，是闽赣两省的一个边陲要冲。
从卧龙山顶金沙寺两翼，沿着山势而下，把半坐卧龙山都圈进了城内，形成了城中有山，山中有城的汀州古城独具的特色。犹如挂在观音菩萨脖子上的佛珠，所以有观音挂珠的美称，这里也是福建新石器文化的发祥地之一，有多处新石器的遗址，汉代就设置为县，在唐开元24设汀州，成为福建五大州之一，盛唐到清末，长汀均为州和郡。
古城外面被古城墙包裹，里面有城隍庙，文庙，天后宫等古建筑，福建省苏维埃政府旧址，毛泽东故居中央苏区红军医院等红色景点和明清古街，民居古宅群，古寺庙群等一起形成丰富的密集型人文景观，被称为中国十大最具人文底蕴的古城古镇。
常见的主要景点有汀州试院唐代古城墙，双阴塔。这汀州试院始建于宋代，属于庭院式结构，占地面积万余平方米，只有门楼，空坪，大堂，后厅厢房和数栋平房，相连接而组成。
到明清两代的时候，开辟为试院，就是考试的地方，就是科举秀才们的考场。清代著名的大学者，四库全书总纂纪晓岚大学士曾来这里主考过，下榻就在这里，汀州试院的院内，有两棵珍稀罕见的唐代双柏，参天繁茂，蔚为奇观。
余江阁始建于唐大历年间，它是集奇山碧水，古墓桥梁，楼阁于一体，充分的体现了鲜明的智慧，还有高超的建筑艺术。唐代古城墙有大概有1200多年历史，始建于唐大历四年。现在的城墙将古城门朝天门，五通门和宝珠门连接在一起，绵延1500多米。
地址就在福建省长汀县的汀州镇。龙岩，广州，厦门，连城都有直达的客车，汀州八干之首的豆腐干儿始于唐开元年间，他是用肉桂大小茴香等十几种中药材卤制而成的，分为三个品种，如无相的酱油的和黄色的三种。
