胃寒，为中医名词术语。是指脾胃阳气虚衰，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的证候。很多上班族由于工作紧张，常常吃不定时、暴饮暴食，还爱吃生冷食物。即使再强壮的脾胃也抵抗不了长期的伤害，久而久之就导致了胃寒。秋冬季节，天气一转凉，胃寒者只要一吃稍凉的食物就容易出现胃痛和腹泻等不适症状。
胃寒的人，秋冬会有4大症状，别忽视胃健康
1、胃痛
“遇寒则重，得热则轻”这是胃寒最典型的症状，所以很多胃寒的人胃痛时，喜欢喝热水，捂热水袋。
2、面色萎黄
脸部和前额都是胃经的循行部位，胃阳不足、胃经不畅，最明显的表现就是面色萎黄。而我们的四肢、肌肉，都要依靠脾运化的气血及营养来濡养。因为胃的原因，脾的工作随之受牵连，气血和营养无法输送至我们的身体，就会出现四肢无力、肌肉松弛的情况。
3、大便溏薄
胃主降浊，脾主升清，胃失和降，则清浊升降失常，就会造成大便清稀，而且总有排不尽的感觉，频繁上厕所。
4、怕冷打嗝
胃阳不足，就无法把胃里的食物加热，胃就会怕冷，所以胃寒的人都喜欢吃热乎乎的食物。由于食物在胃里时间过长，容易腐烂发出酸味，人就容易打嗝、嗳气、反酸，嘴里容易有异味，严重时还会恶心、呕吐。
对付老胃寒，秋冬“3少2多”，养出好胃口
3少：少蟹、少梨、少猕猴桃
螃蟹
性寒，味咸，亦属大凉之物。《本草经疏》中记载：“若血因寒凝，与夫脾胃寒滑，腹痛喜热恶寒之人，咸不宜服。”《随息居饮食谱》也说“中气虚寒者均忌。”所以，寒性胃痛以及气虚胃痛之人，皆不宜食。
梨
性凉水果，胃寒疼痛者，切忌多食。诚如《本草经疏》中告诫：“……腹痛冷积，胃冷呕吐，法咸忌之。”再如《增补食物秘书》、《饮食须知》等也都有“多食令人寒中”的记载，故胃寒痛者勿食生梨。
猕猴桃
性寒，味甘酸。《开宝本草》中指出：“冷脾胃。”《中药大辞典》也说：“脾胃虚寒者慎服。”凡胃寒痛者当忌。
2多：多揉腹部、多泡脚
多揉腹部
小腹是寒气最爱聚集的地方，所以揉腹养生很关键。经常以手心的劳宫穴去按摩小腹至发热，可以养元补气，滋阴培阳，所以要养成揉小腹习惯，每天的早中晚各揉一次小腹，先逆时针，后顺时针，最低以36圈起，或36的倍数，揉的力度要适中。
多泡脚
中医学认为，脚掌是人的窗口，坚持热水洗脚，可刺激脚上的穴位，以舒经活络、颐养脏腑、益智补脑和延年益寿，对于有胃寒症状的人来说，泡脚能加快血液循环，改善胃部虚寒的症状。当然泡脚的时候加入花椒、生姜等效果更佳！
胃寒的人，常饮1种水，暖胃养胃，更健康
《千金翼方》中记载一个暖胃的食疗方—丁香猴头菇茶，有胃寒症状的人，可以没事的时候泡来喝喝。
用丁香叶，猴菇、山楂、莲子、砂仁等，经过烘焙做成一款适合用来养胃的丁香猴头菇茶，每次取2g，倒入开水（水温建议85℃），冲泡，静置3-5分钟即可饮用。
暖胃原理
中医认为，丁香味辛、性温，具有温中降逆、补肾助阳的作用。它还是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等，均有良好的疗效。
猴头菇作为食材,是美味菜肴，同时，猴头菇也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片，在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载：“本品为猴头菇经加工制成的片剂，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。
丁香猴头菇茶结合的丁香暖胃和猴头菇养胃防癌的功效，长期饮用对胃寒等胃病有不错的防治效果。如果长期感觉胃不舒服，消化不好的情况，可通过此方法得以改善。
