用料
鸡腿 适量/ 鸡蛋 适量/
面粉 适量/ 料酒 适量/
面包糠 适量/ 黑胡椒粉 适量/
盐 适量/ 酱油 适量/
生姜 适量/ 辣椒 适量/
花椒 适量/
步骤
Step 1
鸡腿洗净后,沥干。加入盐、酱油、料酒、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜腌制2小时左右,最好用牙签扎几下,以让鸡腿更好入味
Step 2
用碗分别盛装面粉、鸡蛋液和面包糠
Step 3
腌制好的鸡腿,先裹一层面粉,再裹鸡蛋液,最后裹上面包糠
Step 4
锅里倒油,油热后,放入鸡腿,炸至金黄
Step 5
炸好后,捞出,享用