几千年来，伴着每一缕朝阳的开始，人类文明便在不断地发展，这也衍生出了源源不断的美食，不同的烹饪方法造就了同一种食物的不同味道，而且任何食物都会得到人们的喜爱与憎恨。我记得马未都在一个节目里说过，本身味道大的食物会让喜欢与不喜欢更加两极分化，比如香菜香椿等。我有一次有幸尝到了茴香馅的饺子，一入口一咬，一种怪异的味道从舌尖传来，于是我放弃了这种味道，从此不敢梅开二度。
本人年之而立，故事还要从二十多年前开始。
记得是在小学一二年级，学校里的孩子们流行起一种肿腮帮的病，不是扁桃体，位置大概在人咀嚼时候的那块肌肉附近，发病起来又肿又疼。我很不幸，得了这样的症状。寝食难安，度日如年。
不知道我妈从哪里弄来一味偏方，药方是用一种蛇皮炒蛋，不加任何佐料，吃下去就会有效。然后可以想到，一天中午午休回家吃饭，我妈就端上来一个装在盘子里的、我看到了金黄的鸡蛋和灰色不知名的物质的、不知道是药还是菜的东西。
只见她老人家跟我说，吃了它，你的病就好了。我问那是什么东西。我妈一开始不跟我说那是什么东西，但是我好歹是接受过义务教育的人(虽然只有一两年)，我看了一眼盘子立马就知道那是蛇皮。所以我十分果断地拒绝了。
我觉得做父母的好处就是可以让孩子做父母觉得对的事。轻言细语，威逼利诱，好话一箩筐，恶言一车皮。我妥协了。
我至今还记得那玩意一入口的感受，当我用勺子把那物质送进嘴里的时候，一阵干呕便立马传遍全身，我的鼻子，我的味蕾都感到了十分的不适。第一感受就是那玩意没味道，首先人们吃没味道的东西会感觉非常难咽，其次吃没味道的东西会极其家中食物本身的味道特性。鸡蛋是偏腥味，想想从身上扒下来的那个皮，腥上加腥，而且那种腥味不像海鲜，非常难以忍受。我立马吐了出来并原地干呕。
最后我还是把那一坨全部吃了下去。我不知道从药理学上看最后病痛痊愈和这玩意有没有关系，在我心里面一直觉得有，不然就白吃了（确实是白痴）。
曾几何时，我好像忘记了这段经历，但是只要一闻到炒蛋的味道，一种干呕的生理反应立马伴随着全身而来。整个小学，我再也没吃过一口炒蛋。
随着年纪不断增长，味蕾记忆逐渐淡忘的时候，我好像又能吃炒蛋了。但是要那种加了葱花搅拌以后炒出来的才可以，葱香味极大的掩盖了蛋本身的腥味，渐渐地这种记忆也就不太起作用了。
前几天的一个晚上，由于我没吃晚饭，天黑以后就很饿，想着做点东西吃。打开冰箱，看见蔬菜，觉得又得整理又得洗很麻烦，想着做个炒蛋吃，然而葱花用完了。天生的懒惰让我做了一次大胆的尝试。
我从冰箱里拿出三个鸡蛋，把它们打在一个碗里，放了少许鸡精和盐，搅拌。热锅凉油，待油温升高，一股脑把鸡蛋倒入锅中，等到蛋液凝固，翻面炒熟，关火装盘。
装在盘子里以后，我看着它陷入了沉思，转瞬又战战兢兢。童年的经历让我不太敢尝试，良久，鼓足勇气。用叉子叉起一块放进嘴里，眼神顿时变得清澈，心里想也不难吃嘛，大快朵颐，洗碗洗盘。
我想每个人的人生中总有不敢尝试的东西，一种食物或是游乐场的某一项，再或是没有勇气面对的未来，我觉得都长这么大了，该是鼓起勇气，面对那些弱点，对它们say no。
