端午知识知多少(1808字)

恶日(动物)

在先秦时代,普遍认为五月是毒月,五日是恶日,相传这天邪佞当道,五毒并出。直至民国时期,社会上还有“躲端午”的习俗。端午节的另一类民俗活动,就是为了驱灾辟邪的目的而发展起来的。 

植物

“清明插柳,端午插艾。”端午节将至,在中国传统节日里,端午节大概是跟植物渊源最深的节日了。

记忆中的端午节,总有着植物的身影,家家挂菖蒲、插艾条,户户供蜀葵、奉石榴,满眼的植物色彩、浓郁的花草幽香充盈在鼻尖眼前。

“三足鼎立”包粽叶

端午食粽是端午节的传统习俗。根据史书记载,吃粽子源于春秋战国,人们为纪念楚国大夫屈原而逐渐流传下来。

每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。其中,粽叶的种类繁多,最早的粽叶是菰叶(茭白叶),据说在春秋时期粽子用菰叶包黍米成牛角状,所以那时的粽子称“角黍”。

到了元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶。时至今日,人们的粽叶选择也发生了变化,由竹叶、苇叶和柊叶三足鼎立。

(1)箬竹

矮小的箬竹有着硕大的叶片,因而成为江南一带最为常用的粽叶,尽管箬竹比大部分种类的竹子低矮,但它们硕大的叶片,适合用来包制江南一带流行的三角和四角粽子。

(2)芦苇

芦苇在我国大部分地区都十分常见。大大小小的湖沼与河滩,就是芦苇世代生生不息的家园。采摘宽大的苇叶,稍加修剪,浸泡一夜后煮上片刻,便能用来包粽子。

(3)柊叶

柊叶是竹芋的叶子,原产于美洲的热带地区,不过如今早已在世界各地的温暖地区安家落户。虽说在它这个竹芋大家族中,有的根茎可以食用,有的叶片可以观赏,但这种柊叶,几乎完全为了粽子而生。

此外还有许多其他粽叶,像荷叶、芭蕉叶、苹婆叶、槲叶等宽大柔软且无毒清香的植物叶片,都可以用作包粽子的材料。

驱邪辟恶悬灵草

古代又称农历五月为毒月,辟邪避疫成了头等大事,于是一众有“特异功能”的植物出场了。

(1)艾草

端午节,人们把插艾作为节日的重要内容,将它们插于门楣或悬于中堂。“艾”,又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。

艾草是菊科多年生草本植物,在古代针灸学里,就以艾草的老叶制成艾绒,用以灸疾除病。梁人宗凛在《荆楚岁时记》里记载:“五月五日……采艾以为人,悬门户上,以禳毒气。”由此可见,人们在端午节使用艾草的情形。

(2)菖蒲

与艾草一样,菖蒲也是一种端午节令的重要代表植物。端午节,有家家户户门上插菖蒲、艾叶之俗,可以辟邪驱痛。菖蒲,亦称为尧韭,是多年生水生草本植物,也是中国传统文化中可防疫驱邪的灵草。它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

端午看花有“代表”

虽然人们一直将艾草和菖蒲作为端午节的代表植物,但其实端午节也有自己的花——蜀葵。因为它在端午节前后开始开花,所以蜀葵也被称为“端午花”。

蜀葵为锦葵科蜀葵属多年生草本植物,原产我国及亚洲其他地区,因在我国四川最早发现,故名蜀葵。蜀葵可以说浑身都是宝,它的根、茎、花、叶、种子都是药材,有清热解毒之效。蜀葵的花能提取花青素,还可以作为食品的着色剂。

石榴花

蜀葵花

此外,石榴花和龙船花也是这个季节的花卉。在我国北方,端午节这天,老人会给子女的头上插上一朵石榴花,以祈求子女平安、富贵。

在我国南方,端午节时还能看到盛开的龙船花。龙船花为茜草科龙船花属常绿灌木,株高可达2米。龙船花产于我国台湾、福建、广东等地。端午节期间赛龙船时,人们习惯将此花插在船上,故而得名。

浴兰香囊靠香料

端午节还有泡汤沐浴和佩戴香囊的传统习俗。端午节别名沐兰节,人们这天要采摘各种香料植物的叶子泡水沐浴,用以治病除秽驱邪,此汤称为“沐兰汤”。

3000年前的楚人先用佩兰汤沐浴,再穿上华丽的衣裳,这是一场祭祀云神的仪式。而现代人把古代楚人的洗浴简化为一种仪式,即用菖蒲叶向客人点洒沐兰汤。

用作沐浴的兰汤,其中兰指的不是兰花,而是菊科的佩兰或草药,佩兰又名鸡骨香、水香。佩兰生于路边灌丛或溪边,野生或栽培。

明代有记载,野生的佩兰偏少不够用,后来改用煎蒲、艾等芳香类草本植物洗澡。例如,在广东,则用苦草麦药或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草煎水沐浴;在湖南、广西等地,则用柏叶、大风根、艾、蒲、桃叶等煮成药水洗浴。

金园丁香

除此之外,人们还习惯佩戴香囊。香囊中装有白玉兰、凤仙、白芷、苍术、石菖蒲、广藿香、丁香、金银花、荆芥、玄参、木香等20多种植物药材,气味怡人,药香清新,佩在身上,有化解湿气、除秽气、提神醒脑、驱除蚊虫以及提高人体免疫力等功效。

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