1、整个肠道系统：口腔—食道—胃—小肠—盲肠—大肠
2、食道是侧面插到胃部的，加上胃囊是倾斜的角度，可以把胃部的压力到上面之后给分散出来，不让食管接口那个部分，承担太大的压力。所以你饭后再怎么笑，笑得再放肆，我们顶多听说谁笑得放弃了，但是没听说谁笑得吐了。
咱们的食道是紧贴着脊椎的腹侧长的，所以当你把头仰起来，把身子挺起来的时候，食道就会被纵向拉长，这时候它就会变窄，上下闭合得更紧一点，所以如果你吃得特别饱的话，坐直把背挺起来，就可以防止胃酸倒流。
3、胃的位置比我们想象的要高很多，差不多在咱们左边乳头的下面。咱们的胃里有两个消化专家，一个特别擅长消化液体，另外一个擅长消化固体，他们两个通力合作，就形成了我们的胃。
4、大肠小肠
小肠特别长，大概有3-6米长，中间还有褶皱，如果把褶皱撑开的话，整个小肠可以长达18米。
咱们吃的一些碳水化合物、蛋白质，还有脂肪，在这儿就会被分解为可以吸收的营养物质，然后通过小肠壁，把这些营养物质运送到血液当中。（小肠只负责可以直接被吸收了的有营养的物质，其余的交给肝脏去辨别）小肠上面有绒毛，绒毛里面包含了一根很小的毛细血管，它们就负责运送那些吸收了的营养分子。
肝脏就像一个检验员，把有毒的物质给消灭掉，只留下可用的。
大肠负责去消化吸收那些没有被完全吸收，或者根本就没有办法被小肠吸收的食物残渣。大肠靠的是里面大量的肠道菌群来分解食物的。到了大肠最后一米的时候，主要负责调节你体内的水分和盐分的平衡，它会把食物残渣当中的水分再吸收一遍。
5、碳水化合物是最容易消化的食物
6、脂肪
脂肪实际上是所有的营养成分当中，最高效也是最珍贵的物质。同样的质量，每克脂肪里面含的能量，比碳水化合物或者蛋白质要高两倍。
身体通过淋巴系统吸收脂肪，脂肪的吸收不通过肝脏，直接到心脏，下次你要去那些很廉价的快餐店大吃特吃的时候，一定要提醒一下自己，你的心脏正毫无防备地暴露在那些坏油脂之下。营养学家建议，每天我们摄取脂肪的量，应该在55到66克会比较好。
7、氨基酸
氨基酸大概一共有20多种，通过不同的排列组合，组成无数种不同的蛋白质。植物蛋白跟动物蛋白的组成不一样，虽然都是蛋白，都是氨基酸组成的，但是植物蛋白当中，含有的必需氨基酸经常种类不齐全，所以植物蛋白也被称之为不完全蛋白质！豆腐的营养价值很高，豆腐有“素肉”之称，也就是说，它是素的，但是跟肉一样的营养价值。
所思：我们的器官就好像是一个小小的工厂，把我们吃的所有的食物通过分类，输送到我们身体的各个器官，而且还能区分出好的，坏的。尤其是看到脂肪这个地方，真的特别适合减肥的人了解。
