小林的日本生活故事(2)

小林现在的身份是培训生,还算不上正式员工。他们培训周期是一年,年底考核,合格者会签订正式的合同,并被安排工作,一般派遣往在中国的日本企业分部。当时主要是在上海、北京这类大城市。作为日方派遣工,虽然待遇比不上被派遣企业的编制员工,但又好于在当地雇佣的中国籍员工,总得来说还算不错。

但小林的目标却比这个更高,他希望能长住日本。这就要求他最终考核必须达到优秀这个级别。此外,还有一些其他的条件,这个我们以后再说。

培训的日子总是单调而乏味的,每天两点一线。

公司要求集体做早操,需要7点就赶到培训基地的操场开始点名。所以小林不得不6点就起床,洗漱一下,在天刚蒙蒙亮的时候和伙伴一起步行去操场。

据小林说,那个时间的小镇,空气特别好,镇上的行人在慢慢地变多,商店街也在做开门营业前的准备。但是,几乎没有人会高声交谈,大家都很默契的保持着一份安静!这个跟国内喧哗的早市有着很大区别。

这个时间,路上是买不到早点的,日本鲜有早餐摊,当地人都是在家里解决早饭问题。

培训基地内是有食堂的,三餐都有提供。不过并不比外面便宜,所以,熟悉了环境以后,小林有时候也会选择在外面吃饭。

食堂是刷员工卡的,公司预先存了一个月的伙食费用在卡里,但之后就要自己充值了。

日本企业食堂的早点跟中国差别不大,有包子,拉面,面包,水煮鸡蛋这些。不过日本早餐的拉面那分量少得可怜。小林说,大概只有国内一碗牛肉面一半的分量,而且没什么油水,很清淡的面汤,但价格却是国内2碗牛肉面的钱。

午餐相对比较丰盛,不过相比国内食堂,菜色种类还是少了很多,而且多以清淡为主。食堂一般供应的饭菜以标好价格的套餐(定食)为主,而不是像国内可以自主点菜。但会提供多种配搭的定食,如猪扒定食、牛扒定食、鸡扒定食等。还有个天妇罗作为配菜也是常常有的,其实就是用面粉把蔬菜裹起来油炸。

吃惯了国内饭菜的伙伴都很不习惯,不过小林倒觉得没什么,因为他在家的时候也经常就是泡面,蛋炒饭过日子。他说,现在每天固定吃上食堂,反而让他有一种家的感觉。

小林特喜欢吃食堂里面的咖喱猪排定食,他说,猪排很多汁,画面裹着一层面包糠,炸的黄黄脆脆的,蘸上咖喱吃,口感很棒。

一份猪扒咖喱饭600日元,现在约合40元人民币。对当地人来说不算贵,但小林来说只能是每隔一周才能吃一次的豪华套餐。更多的时候,他点的只是普通咖喱饭或者拉面,大概350日元。

另外一道他喜欢的菜是日本煎饺。可能很多人不知道,在日本煎饺也是一道菜而不是主食。但你吃过才知道,日本煎饺都是很大一个,饺子馅一般也做得比较讲究,皮薄肉多汁水多,而且一般会做的偏咸口一点,对比其他日本菜口味相对有点重,用来拌饭吃,再好不过。

现在国内一些日料店也有所谓的日式煎饺,但其实是卖羊头挂狗肉。还不如去淘宝买一份正宗的,尝过就明白了。

国内的食堂在吃饭的时间可能跟菜市场一样吵闹,我们习惯了一边吃饭一边高谈阔论,毫无节制的对话、嬉笑打闹,令食堂形同杂市。但在这里完全不一样,日本很讲究“食不语”。无论是日本人还是中国人,无论是主管又或是培训生,在食堂都不敢说话,即便说话也是压低了声音在交谈,还要小心被人发现,得偷偷摸摸的。真有急事要沟通,就得离开食堂。 这个礼仪在第一天的培训课上就被教授了。

晚餐又恢复单调了,一般都是中午剩下没卖完的定食。日本员工很少在公司食堂里面吃晚餐,就餐的人不多。大家一般都会去小镇上找吃的,要么就去便利店买便当或者泡面。

吃过晚饭回到宿舍,一般是晚上7点左右,时间还是很充裕的。不过因为刚刚立足,很多东西也还没备好,虽然小林从国内带了台笔记本电脑,但是没连通网络,所以除了打一下GAME BOY,他基本上也没什么娱乐活动。偶尔会跟同班的中国朋友一起约好去逛街,但是毕竟初来乍到,日本话都还没说利落,哪里敢到处乱走。

所以最开始几个月,晚上的生活是比较枯燥乏味。不过对于小林,这并不是问题。他说,“有时间能玩一玩游戏就足够了。”

除了打游戏,他就喜欢一个人在房间里复习白天的课程。因此,他的成绩一直非常优秀,几次周末考试,都是排在前10名。

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