大家好！我是东哥。
今日谷雨，宜迅速生长！
谷雨前的雨小，茶叶还保有一心二叶的小嫩蕊，可制作如雀舌般鲜嫩之龙井茶，但谷雨后茶叶生长迅速，就厚了粗了。
①谷雨节气文化
谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。斗指辰；太阳黄经为30°；于每年公历4月19日-21日交节。谷雨取自"雨生百谷"之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
古人观察谷雨三候，于《月令七十二候集解》记载“萍始生”“鸣鸠拂其羽”“戴胜降于桑”，意即浮萍开始在春水中生长，布谷鸟鸣叫，还会拍动羽翼四处飞翔，在桑树之间，也开始发现戴胜鸟的芳踪。
从春分到清明这十五天是一年中赏花最好的时节，但清明后，盛开的花就开始要凋萎了，尤其等到谷雨一来，就如苏东坡在《天仙子》中所写:
宋代高翥的《清明日对酒》一诗写道:
走马探花花发未。人与化工俱不易。千回来绕百回看，蜂作婢。莺为使。谷雨清明空屈指。
白发卢郎情未已。一夜翦刀收玉蕊。尊前还对断肠红，人有泪。花无意。明日酒醒应满地。
“一夜翦刀收玉蕊。”落花满地，诗人多情，谷雨一来就知春迟，惜春要趁早啊!
②谷雨节气农事
谷雨是春季最后一个节气，南方雨水充沛(30-50毫米)，利于水稻栽插和作物生长；华南部分地区需灌溉抗旱，西北降水少(5-20毫米)。夜雨昼晴天气适宜作物生长，但气温偏高易引发三麦病虫害，需防范。
③谷雨节气历史
谷雨是春季最后一个节气，意为“雨生百谷”，通常在4月19日至21日。此时南方气温升高，降雨增多，浮萍生长，布谷鸟鸣，农事需雨水滋润。谷雨与文字始祖仓颉相关，传统庙会热闹隆重，人们祭奠仓颉，表演歌舞，形成独特习俗。
④谷雨节气传统民俗
山东荣成渔民节源于谷雨，祭海祈福；山西、陕西等地有“禁蝎”习俗，贴符驱虫；南方谷雨摘茶，北方食香椿；陕西白水祭祀仓颉；谷雨茶品质佳，被推崇为“全民饮茶日”。各地民俗反映了祈福、驱邪、丰收的愿望。
以上分享部分内容来自图书《二十四节气生活美学》（豆瓣评分9.3），作者韩良露，丰厚多元的生活家，祖籍江苏如皋，生在台湾，最爱美食和旅行。如果感兴趣的读者可以购买纸质书认真研读。
祝愿各位谷雨节气快乐！
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作者介绍：东哥，75后，211大学化工专业毕业，注册安全工程师，混迹职场的化工安全人，共同分享读书、安全知识解读等内容，与你共探书香安全之路......
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