关于“人间烟火气”这个词，似乎并没有什么标准的定义，只是提起来，大抵都是与市井小巷有关的。城里的烟火，不过是几十层高楼中亮起的一扇窗，清冷冷的，离人间甚远。
中国人对于吃食，向来是最在意的。于是，中国人的人间烟火气，往往与吃分不开。早上的街道，晨光穿过树叶间的缝隙，零星落在未醒的街道上，这是静好的人间景象，却终归少了些味道。直至楼下包子铺开门，快出笼的包子，一掀盖儿，云烟雾绕，才氤氲出一番人间烟火气。买卖中的交谈声，邻里间的问好声，便又为这番景象增添几分人情味。
“人间烟火气”，最少不了的便是俗气，它只藏于寻常人家的寻常景象中。柴米油盐酱醋茶，家长里短的琐碎事，样样都是足矣慰藉人心的烟火气。若真要寻这烟火气，还得去菜场，看看新鲜的还带着晨露的蔬果，心里暗暗盘算着这黄瓜该同什么一起炒，那萝卜新鲜水灵，用来炖汤再好不过。挑好了，再与商贩闲谈两句，讨个好价，遇上熟识的老板，还要再白饶几根翠绿的小葱。人来人往，热热闹闹，这便是透着人情味，烟火气的人间。
文人中，汪曾祺或许最能得“人间烟火气”的真意，在他眼里，草木有灵，万物皆景，人间风月浪漫，寻常琐事也浪漫。汪曾祺爱吃也是出了名的，所以他写“四方食事，不过一碗人间烟火味。”人间烟火，在他眼里，是有味儿的。不论是灶火上慢熬的一碗清淡白粥，还是课本里勾起学生馋虫的高邮咸鸭蛋，酸甜苦辣，每一种味道，都于唇齿间绽放，细细品味，便能体味其中蕴藏的烟火味道。汪曾祺写吃食，也不注重字句雕琢，仿佛就是随性而起，想到哪处便写了，字里行间都遮不住烟火气。所以若是久居城市，入眼皆是灯红酒绿、高楼大厦，忘了何谓人间烟火气，不妨去汪曾祺的文字里寻一寻。
“人间烟火气”存在的意义，或许就是在繁杂琐事困扰时，给人带来那么一点儿慰藉，你看世事皆可爱，人间美好，烟火味浓，哪还有理由不好好生活呢。
