今天在bilibili看健身视频的时候，无意间点进了一条广告。顺着广告找到了一个公众号，虽然这个公众号没有文章发表，却推出了许多课程，而且价格不菲。在关注公众号的同时，我也收到了公众号送的两份“见面礼”，其中一份就是我最近刚看完的书《神奇的肌肤能量》。去网页中搜索这本书，发现这本2013年出版的书曾经风靡全球，书中所提到的健康生饮食的培养甚至还成为许多名人的健康秘诀。对这本神奇的书的好奇就是这样被打开的。下面想和大家分享一下这本书的部分内容。

一、前言

马拉松运动员出身，在不规律的生活后（汉堡红酒奶酪三明治熬夜），经人帮助，利用中草药改善了体制健康。于是她开始关注健康护理和饮食养生（过程中还带有直接和男友分手等改变生活的做法）。她从世界各地的旅行中，观察了许多维持健康的秘密，并回到美国考取了诊所营养师证，成为了一名用饮食调整健康状态的营养师。而这本书正是她对于健康和美丽能量的理解的综合。

二、人体构造与美丽能量（进化链决定人类的饮食）

我们和大猩猩更为相似（基因序列相似度高达99%），而猩猩属于植食性动物。以老虎为例，植食性动物和肉食性动物的消化系统是不一样的，比如老虎可以轻松代谢尿酸、老虎的胃酸浓度更高、消化道更短等等。因此，人类不应吃过多肉食，而应从植物中寻找能量。

书里写道“科学研究表明，多食植物类食物，少食动物蛋白，能有助于保持苗条身材。”

作者还认为，蛋白质的过多摄入会给消化带来更大的压力和负担。蛋白的缓慢消化会导致霉菌等微生物的生长，而且在代谢中产生的物质也包含会危害健康的有毒的毒素。

接下来作者又回到了大猩猩的例子，作者认为大猩猩就是因为植食而更加强壮，肉食不必要摄入过多。在这块，作者举了例子，认为肉食过多会增加患癌症的风险，甚至还包括心脏病。

（“美丽能量”和衰老的“真正原因”）

作者要求人们正视能量的作用。美丽就是因为新陈代谢的彻底，因此可以保持健康的状态。而没有健康，就不可能有真正的美丽。

身体的陈旧的污垢是美丽路上的一大障碍，人体的饮食的酸碱平衡是健康的一大保障。这里作者还画了一个“美容饼”来安排美丽饮食。

（“美丽能量”）

作者认为碱性物质更容易消化，他们也都含有许多纤维素，有助于肠道的新陈代谢。因此，建议碱食优先。

这里作者提出了7大美丽法则：

1、身体一次只能妥当地消化一种浓缩不含水的食物。这种食物指的是淀粉类及蛋白质类食物。

2、蛋白质和淀粉不共食。搭配不当的食物可以留在晚餐吃。

3、蔬菜是碱性食物。

4、两种淀粉可以共食。

5、两种不同类的蛋白质不可以共食。

6、脂肪可以和蛋白或碳水化合物共食。

7、有些水果可以空腹吃。

饮食的整体就应当从轻到重。早晨要喝水，但进食时不能喝水。水中可以加维生素。

因此，作者认为，从早餐到晚餐，都应该满足进食从轻到重的做法和要求。但是不饿的时候坚决不能吃东西，不然只会让身体感到更疲惫。

（我们的好朋友——矿物质和酶）

作者认为这两样是身体一直都需要的东西，是维持健康的秘诀。

本书的后半部分内容写得更细致，包括提出了坚果应当泡着吃、杜绝乳制品、少吃大豆制品、减少食用精制碳水类食物等等。在这部分（也就是本书的第二部分第二部分），作者还为人们打造了美丽饮食方案，指出了皮肤所反映的健康问题，并建议更多的人加入到健康行动中来。

尽管我认为本书的许多观点和证明都缺乏事实考证和研究证明，但这本书的确给出了健康生活健康饮食的一些建议，而这些建议至今仍然积极地影响许多人。这些缺乏客观证明的内容也是我所感兴趣的地方。现代人总是追求饮食上的刺激和幸福体验，或是单纯相信健身教练或是美容师给出的营养建议。这本书也是这样的一个时代产物。但是每个人有不同的健康体制，饮食也不能成为不健康的单一因素，在尝试追寻健康的路上，更应该关注生活的平衡，只有这样，才能达到健康的生活状态。

这张图是我认为书中的一个主要建议：

全书语言通俗易懂，没有夸张的修辞或者艰涩的比喻，书本从证明到提出方法的整个写法也让人阅读起来非常轻松。从时间上看，我自己只用了1-2小时左右看完了全部内容，因此也不会存在阅读障碍。总而言之，如果有喜欢这本书或对它感兴趣的朋友，不妨下载一本电子书来学习哦！也非常欢迎大家在评论中分享自己找到的证明书本内容正确的证据哦~