说到减肥餐，健身餐，很多同学会想到"拿厨房秤称重量"，然后再水煮鸡胸这些，其实没那么麻烦，也没那么痛苦。重点其实根本不在这里。
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「先看结论」
1.无论是减肥餐，还是增肌餐，重点在于"吃的干净"。而不是"吃的太干净"。
2.无论是减肥餐，还是增肌餐，都需要可持续性。
3.如果你是因为每次都要称食物重量觉得麻烦，而放弃做健身餐，那你可要好好看了，只用手就能解决，方便快捷。
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吃的干净和吃的太干净
先说一下，这里的干净可不是指卫生哈，虽然卫生也很重要。
我们举个吃的不干净的例子。
溜达最爱吃的松鼠桂鱼，为什么说它不干净？首先，它上面的酱汁太多，其次，鱼外面还有一层淀粉，最后，外形也不是个鱼样。
总结一下，食品做成后，和生的它越不像，就越不干净。
所以，不加调料的沙拉，水煮鸡肉，就成了大家眼里的健身餐标准，好像只有那样，才配得上健身餐的名号。
然而并不是这样，它们犯了另一个错误，就是"太干净"。的确蔬菜沙拉，鸡肉都很有营养，它们富含维生素，水分，蛋白质等等。
但是，没有盐分，水是留不住的。没有碳水化合物，蛋白质是不好吸收的。脂溶性的维生素，没有油脂也是不能吸收的。
因此，不是说油，就是不好的，也不是说什么都不放，就正确，每一样东西都有意义，重点是你放了多少。
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饮食也需要可持续性
咱们吃惯了大油大盐的食物，突然改成没油没盐，谁也受不了。在改变的过程，应该讲究循序渐进，慢慢减少油减少盐。
如果你不需要慢慢来，你就想直截了当，那你也要考虑可持续性。
没有油，没有盐，蔬菜全靠水抄一下，肉全靠水煮。这样的饮食，有多少人可以坚持呢？减肥也好，增肌也好，没有坚持就没有意义，因此，一个可持续的饮食才是正解。
上文我们提到了，盐可以留住水分，油脂可以帮助吸收脂溶性的维生素，那我们只需要做到少放一点就可以了。咖喱等香料对肝脏也很友好，还有等等很多。这些都为我们的健身餐提供了很多选择，甚至脱脂花生酱这些，也不是买不到。所以，别再只想着蔬菜沙拉和水煮鸡胸了各位！
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如何快速称重
这个办法非常简单快速，需要的工具每个人都有——手。
如果你是为了减肥，一拳头那么多主食，一拳头那么多肉类，一把蔬菜，就可以了。
如果你是为了增肌，两拳头那么多主食，一拳头那么多肉类，一把蔬菜，也足够了。
剩下的，就是微调了，很简单吧！
