韩云飞所说的商业机密，就是所取食材为全生态的，也就是来源于他舅舅梁秀文扶贫的生态园的。        

说是机密，其实已不是，只不过在未成为普通餐桌上的食物之前，韩云飞率先一步把它们推上了餐桌，现又让他的表哥青云从中受益。      

按说当表哥的该韩云飞，可无奈他的小姨梁秀玲比他妈先结婚，所以后出世的他只能做表弟。他们父母的那个年代，只能生一个孩子，亲兄弟姐妹就没了。这样，同堂的也好表亲的也罢都视为兄弟姐妹。   

是兄弟姐妹就得帮，何况现在是表哥、嫂要自己帮助。又到了双休日，韩云飞开着自己那辆奥迪小车，搭着青云和灵秀驶向了翠石村，他俩要去签合同！     

“欢迎你们，帅哥亮妹！”舅娘杨珊珊早已在生态园大门等候他们了。        

“舅娘好！舅娘好！”        

“好，大家好！请到寒舍叙叙，一同就餐。”珊珊一脸笑容，她也怀上了二胎。  

说舅娘的起居为寒舍，实属谦词。她一家三口住三房一厅，加上厨房、卫生间共一百多平米，另有两处阳台。屋里内设施齐全，两台电脑一台四十二吋液晶电视机，生活舒适日常自如。        

“大表嫂好！大表哥好！二表哥好！”甜甜那甜美的声音又听到了。她正在家里学画画，一下似乎想到了什么，起来快步跑过去，拉住韩云飞的手摇着说：        

“二表哥，明天带我去你那个花果山玩，听说很好玩的！”        

“喔……！”韩云飞笑笑。甜甜急了撒着娇：“听到了吗？嗬！”        

“听到了，甜甜我答应你！”        

这时在厨房正炒菜的梁秀文，待杨珊珊接替他后马上走到了客厅。        

“舅舅好！”青云等三人站了起来。        

“好！”梁秀文腰扎围裙，用手往下示意：“坐下、坐下！”他笑容满面说，“欢迎你们来签订购销合同啊……”      

“吃饭噜！”甜甜边跳边喊了起来。        

第一道菜端出来放在了餐桌上，甜酒子鸡。冬天里能吃上它两碗，顿觉热气腾腾，浑身暖暖的！那甘醇带姜味的甜酒，让人一口接着一口地喝，脆皮嫩香的子鸡肉，脆脆带点韧有嚼头。怀孕和产后的妇女食用，更是益处多多。        

“舅舅，这甜酒子鸡怎样煮来？”青云吃过马上感兴趣。        

“哦，这是我们梁家传下来，你们的外婆亲手教我的！”        

“噢，快讲讲，让我学会对开餐馆大有用处！”        

梁秀文很乐意：“首先在铁锅放入生姜片炒至干水，加入适量红枣肉、龙眼肉和开水，盖好烧沸十五分钟让它们出味。放入切好的子鸡肉、甜酒和少许红糖，盖好大火烧开，再慢火煮十五分钟即可起锅。” 

“嗯，不难！谢谢舅舅。”青云心里说不出的高兴，竟然还有意外的收获。灵秀怕青云记不清，赶快亲笔记下。     

梁秀文说：“这道菜的关键是要用铁锅和加入开水，当然选用甜酒和子鸡必须是我们生态园的！”        

“你们也生产甜酒？”韩云飞急问。      

“当然，我们有酿酒作坊。”        

“哦！回时买几斤。”韩云飞想拿回去与他花果山的甜酒比较。        

第二道菜甜酸蒸猪手，杨珊珊端上了台。这皮糜不烂，肥而不腻的甜酸猪手，酥黄细嫩，上面点缀几粒红辣椒丁，真让人垂涎欲滴。尤其在天冷的季节，酸甜肉凉不凝，红辣色开胃。      

刚吃了两碗甜酒子鸡，又赶上这猪手，多尽兴！大家拿起筷子“嘁哩喳啦！”夹起来就送进口中，那感觉……爽！     

“这是我娘家的拿手好菜！”杨珊珊边吃边聊，得意地问：“想学吗？”      

“想！”青云心直口快。          

“选材要选全生态猪的前脚，将它打开砍成块，焯水后倒入热锅炒至微黄，入花生油爆炒两分钟，入少许水，适量米醋、甜酒糟和白糖炒匀，加盖闷十分钟起锅装碗。      

净锅烧热，入花生油少许，入酸椒末、酸姜丝、酸荞片和洋葱条，炒干水后入适量白糖、盐、酱油和水，煮一分钟，开盖勾芡即成配料汁。将汁淋入碗内猪手，放入压力锅蒸二十分钟即成！”      

“这道菜制作复杂，难学！”青云摇着头。

“越是难做越有学头！以后成为我们的主打菜还说不定！”灵秀瞥了一眼他后亲自写上本子。“舅娘，谢谢你！”      

“不用谢，有什么需要尽管问！”珊珊看出了日后这灵秀必有作为。        

随后端出招待他们的菜，都把烹饪方法作了详解。这样他俩在签订合同前就已收获不少。