会吃饭就会修行


      也很难想象，反正等到我下山，多带了6斤肉。没啥可说的，谁吃谁知道。我和朋友每次过堂后都是勉强撑着出斋堂的，因为要顾着形象。一跨出斋堂的门，我俩总是扶着墙异口同声：又撑了。每次过堂真正是“扶墙进扶墙出”。寺里的饭食实在是太神仙了，在以后的日子，我再也不没吃到这么色香味俱全的素食了。
      斋堂里仪规也是很多的。进了斋堂站好，大师父进来两锤引磬，一起向上问讯，再坐下。斋堂门口放着“止静”牌，不能有声响。身正端坐，两个碗轻轻放在桌子上方，左边的碗装饭，右边的碗盛菜。筷子放在离身体近处。吃饭之前先念供养偈。施主一粒米，大逾须弥山。先供养十方三世一切诸佛菩萨，然后再吃饭。朋友后来告诉我，斋堂也叫五观堂。我们在念了供养咒之后要做五种观想：第一观，计功多少，量彼来处；第二观，忖己德行，全缺应供；第三观，防心离过，贪等为宗；第四观，正事良药，为疗形枯；第五观，为成道故，方受此食。
      吃饭的时候，要一定要拿在手上，不能趴着吃；加菜的时候碗一定要去伸出去，避免菜汤和油渍滴在餐桌上、身上。一定要注意保持干净，讲究形象。
      所以出家人就是时时在修行，吃饭也是。所以师父常说，佛法即是世间法。吃饭是，煮饭也是。记得我在厨房里帮DX准备早斋的时候，师父见火不旺。怕误了时辰。立刻过来，细心地教授我们如何添柴，放柴。想我也是七八岁开始在灶里忙活，自认为烧柴生火还是没有问题的，师父边添柴边讲了一些科学添柴的原理，等师父走后，我往火堆里一瞧，那是普通的添柴吗？那简直是艺术添柴，柴火有层次地堆着，像是小小的榫卯机构，牢固又方便移动，灵活控制火势和火候。
      再说寺里斋食的搭配，那时食材不像现在那么丰富，大部分是寺里自己种的。师父每每都要考虑素食的营养搭配、颜色搭配、味道搭配。基础膳食一定有蔬菜，绿叶菜含有丰富的叶绿素，抗氧化剂，补充铁钙；大豆里有丰富异黄酮，但是大豆和花生脂肪含量很高，需要适量；五谷为养，碳水化合物需要谷类，所以寺里的早斋总是五谷粥居多，煮的软糯绵密又香甜，入口即化；寺里种着树莓，野草莓，浆果里抗氧化剂丰富，对视力尤其好……
      记得有次DX跟我讨论午餐的汤，我看那一堆菇，建议她就煮菇汤了。师父进来时候我已经将食材放进菜盘里了。他笑笑地看了看菜盘，我也仔细看了看：就一团棕色。师父切了一小块豆腐，一个西红柿填了进去，颜色立刻鲜活了起来。他说：中午有居士上山，通过饭食我们告诉他们，出家修行也是乐事，并不是一味灰色。而且有好的身体才能借这副躯体修行。
      见我准备清理一些发黄蔬菜，师父告诉我有些蔬菜发黄了，只是叶绿素分解变黄，但是变黄的蔬菜里也有胡萝卜素，所以不是一定不能吃的一定要惜食。
      最让我感叹的还有寺里的清洁，最明显就是洗手间，最细微处也一尘不染。我严重怀疑山门那两棵树，日常也是要洗的。
      有时候我对自己生活的“艺术化”追求颇为自得，但见了这儿每每自惭形秽。他们都把一点一滴融入了日常生活的修行中。

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