粉汤羊血，又称粉汤血豆腐或粉汤红丝，是陕西传统名吃。
这道地方美食的特点是：讲究"麻、辣、咸、香、光、嫩"，羊血鲜嫩爽滑无腥味，粉丝光滑筋软，汤汁麻辣鲜香。
一碗正宗的的粉汤羊血做好后，碗里可见红色的辣椒、绿色的蒜苗、白色的豆腐，颜色丰富，并且带有花椒与辣椒的香气。
从早晨7点多出门，一直忙到刚才回到家，午饭就是在外面店铺吃的这个小吃。
其实我不太喜欢羊血，主要让老板给我的碗里放了豆腐、粉条、青菜等等，一点点羊血，汤应该是骨头汤，花椒味比较浓。
总体来说，味道还可以，属于麻辣口味，喜欢吃醋的朋友可以加点香醋，味道也不错。
对我来说，这碗粉汤羊血的量有点大，没有吃完，下次再吃的话，和店主商量一下，让给我少放点粉条。
还好，今天不是太热，吃一碗粉汤羊血，还不错。
