原料：1条鲈鱼
配料：葱姜、香菜、小米椒、
做法：
1、鲈鱼清洗干净后，在鱼身两面均匀的划几刀。
2、在鱼身上抹少许盐、生抽、料酒、姜丝，腌制10分钟。
3、盘中底部放姜丝，鱼放置其盘，上锅大火蒸10分钟。
4、倒掉盘中汤汁、姜丝，将鱼身上放入姜丝、葱花、香菜、小米椒，浇上一勺热油。
5、上桌前再浇上一勺蒸鱼鼓油即可。
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营养价值：
1、鲈鱼口感新鲜美味，热量脂肪都比较低，减肥期间多吃海鲜类、白肉比较好。
鱼其他搭配菜单：
1、鱼肉豆腐汤
2、香煎鱼
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