晚上正看着电视时，丈母娘对妻说：“明天是腊八哩，准备吃啥饭”？看了日历才知道已进入了腊月都快八天了。翻看了手机，满屏都是准备腊八粥的信息。
一年中节气最多的就是腊月。农耕为主的社会，冬天田里上冻了，也就农闲了。忙了一年的人们准备“猫”在家里“窝冬”。想着法儿地做着改样饭，就兴起了很多节日。
从吃了饺子冬天不冻耳朵的冬至节开始，过节的频率就一个个地越来越近了。
冬至节的饺子刚吃过，腊月初五就到了，我们北方人叫做“过五豆”。是用红小豆、花生米、红枣、绿豆、黄豆等五种以上的豆子和江米熬成粥，叫“五豆饭”，寓意“五谷丰登”。
刚吃过了“五豆饭”，就到了腊八，所以断不能再吃粥了，于是就排到了吃面的讲究。
“红白萝卜切疙瘩，叫着她女吃腊八”，这是陕西关中一带的习俗。每年冬天能吃到我妈做的腊八面，就意味着快放寒假了，心情和吃面的香味儿都是叫人激动和快乐的。
用碱水揉了面团醒好，在大案板上用一米多长的大擀杖，擀开成既匀又薄时，用刀跟着擀杖退去的方向，一道道地梨面，一把把宽窄匀称的细面条就码在了案板上。
把红萝卜、白萝卜、豆腐和白菜心儿切成丁，配了葱花、生姜，有时还能有细肉末去烂成臊子。滚开的锅里下了细面，煮上两开，把烂好的臊子下锅调和入味，撒上香菜末。吃面喝汤，一顿能吃三碗。
“过了腊八，长一杈把；吃了腊八面，日子长又长”。母亲总是吃饭时念着这些“歌段”。我不知道大人为啥总要盼日子长，我盼的是快快过年，又长大了一岁。
有一年的“腊八”到了，母亲从埋在院子里墙根儿下的土里，刨出了几个月前就埋在那里的几个红白的萝卜。要吃腊八面，虽然没有肉，但也不能没有豆腐。连续下了几天雪的路上，没有熟悉的“豆腐呦”的叫卖声。眼看着腊八面吃不成了，母亲摆弄着几个萝卜看来看去。
虽然自己还在感冒发烧，还是决定走路去几里外的豆腐坊割几斤豆腐。用碗舀了两碗自家种的黄豆，装进了布袋子，背上就出了门......
放学时，我很惊喜地又吃上了向往已久的“腊八面”。看着母亲走路时一跛一闪地。才知道，为了去换豆腐做腊八面，大雪天在路上跌了两跤。那顿“腊八面”，虽然没有肉末烂臊子，但是我觉得格外地香！
“过了腊八就是年”。“腊八面”也算是掀开了过年大戏的一个序幕吧。农家人的日子就是这样的简单，盼望着日子越来越幸福绵长，长长久久。
后来每年腊八节时，即使是上学住校，也要请假赶回家，为了能吃上一碗我妈做的“腊八面”。
再后来，工作起来忙的时候，就去外面的面馆儿里要上一碗臊子面，就算是过腊八节了，但总感觉有些粗放不细发，不如妈做的面香。
妈做的面，有家的味道，是从农家小院儿里厨房灶间飘出的一股浓香，也是冬天黄昏时，很遥远就能看到窗户里透出的灯光带给人家的温暖。
现在，随着快节奏的生活，年轻人都紧跟了网络上的流行，是紧跟了时尚，很少有年轻人知道腊八节吃面的讲究。日子也越来越好了，天天都是过年，吃饺子、喝粥、吃面，全凭个人喜欢。人人都忙得顾不上享受生活，随便叫个外卖就行。在手机朋友圈儿里发个腊八粥的微信，只是显示自己紧跟时尚和对朋友的问候罢了。我想没有几个人真的去自己买米熬粥喝了！
不管大家发的腊八粥了，我要去吃我的腊八面。
疫情防控出不了门，我和母亲又不住一个小区，手擀碱面是吃不成了。收拾了红萝卜、白萝卜、白菜、豆腐切丁，又加了精瘦的肉末，和油炸豆腐切了，泡发了黄花、木耳。红的、黑的、白的、绿的，按妈的做法烂了很有食欲的臊子调了面条，还是那个味道。长长的臊子面，期盼着疫情早日结束，老百姓的生活平安、久长。
腊八节，其实不管吃啥，都是准备迎接过年了！
