大家应该知道或者听过“山姆超市”、“精品永辉超市”这类超市吧。进到超市的生鲜蔬果区，你会发现卖的蔬果比外面普通市场上卖的贵好几倍。那么贵和便宜的蔬果到底有没有区别呢？

答案当然是肯定的。虽然消费者们不能说出个具体原因，但是在现代媒体传播宣传下，大家也晓得了“有机”是个好东西，也知道农产品天然健康自然来的贵。

你·好·自·然

想告诉你大自然最美好的味道

市面上，同类蔬果——比如西红柿。有卖到很贵的，比如一斤16元（希家农场），有很便宜的一斤3元（菜市场）。

区别是什么呢？

我深深的记得当初我们一群人吃到希家农场的西红柿时，惊为天人，犹如没见过市面甚至怀疑自己真的吃过西红柿？

每每我与希家农场主聊天，我都表示很多人非常羡慕她有一个大农场，能吃自己种的蔬果。

我们都挺希望能让更多有条件的人，能吃到天然健康的有机富硒果蔬。看到他们吃到的时候能和我感同身受，知道我那个时候的心情，会觉得非常开心。

用心等待才能丰收到最美的味道

十月初的时候冬枣会成熟。现在已经有很多人在卖了，那个是陕西的，山东的还没成熟。

大家知道冬枣还有个名字叫什么吗？叫小药丸。很多人以为是指它维生素丰富。其实并不是，而是说这个冬枣从开始到结果摘下来，用了N遍农药。

冬枣最开始的品种是特别特别脆，不过这个冬枣我也没吃过，是谭教授（农场农业技术指导专家）跟我说的：它是一个姓于的专家，于洪掌（音译）培育的。于专家刚开始培育出这个品种，风一刮它掉到地上，这个冬枣直接就裂开了，不仅脆还甜到不可思议。

但是如果这么脆，是不耐运输的，那怎么办呢？聪明的人类就开始想办法——喷一种药。喷完这个药之后，会让它皮变得木一些，也就是不会那么脆，掉到地上后不会裂开了。

整个生长过程中，喷十几遍的药是太普遍了——杀虫，增大果子，催熟等等，可以说五花八门。甚至当时有一段时间，当地政府还没有下令说必须过了几号才能摘的时候，很多商贩等不及冬枣由绿色慢慢变黄最后变红，就想办法用敌敌畏给青色的枣子喷两遍。这个青色就会变成黄色，黄色看起来就快熟了，于是就能摘下来，拿到市场上去卖了。

生态/大自然容得下所有生命

苹果是几乎所有水果里用药最少的水果，但是不是希家农场的我也不吃。大家可能不知道，现在很多人种苹果桃子等等这些水果，都会给他们套袋。

这意味什么呢？大家可能觉得是防止虫咬等等。但是套的这个袋子里本身就有药。而希家农场的苹果呢，是不套袋的，所以有的时候会有虫子。

其实我觉得有的时候有个虫子并没什么，虫子敢吃的毒不死它，我们人才敢吃。你用有毒的套子套这个苹果，虫子闻见了觉得害怕都不过来了，但是对苹果也不好。

再说除草剂。一片果园，你一看这地上特别干净，一点草也没有，是人工除的吗？不是，它是用除草剂。

很多专家会跟你说，除草剂只是把这些植物的草给除了，对果树啥的都没任何影响。但是你如果说给弄快地，用了好多好多除草剂以后，这些果树上的果子你给这个专家吃，你看他吃不吃。有的专家是人前讲一套，到自己的时候，因为他更懂这个，他会有另一套。

等明年大家来希家农场的时候，就会发现种樱桃和桃子的地方，地上都是杂草，而且有很多虫子。

其实不用除草剂，其实是有很多好处的。

第一个好处就是抗旱保生产；

第二个好处草特别多了以后会生出很多益虫。

有了这些虫子就可以和树上的害虫相互抵制，这就是一种以虫治虫，是大自然自身的一个调节作用。

这些草腐烂以后会在地里产生很多有机质，就是说从哪里来到哪里去，让土地中的有机质含量增加，然后这样的话才能增加水果的品质。

日本有个非常有名的苹果，那个苹果经过10年培育出来，卖的特别特别贵。它那片苹果地里面，土地的有机质含量能达到3。不得不说日本在这方面是做的特别好的。

当时，希家农场主为什么选中现在这个农场（就是接下来要启动的这个新农场），其实就是因为这块地的土壤有机质含量达到2.1左右。

现在大家都在说食品安全食品安全，其实我们吃的很多东西都是不安全的。因为大家没有接触这个行业，如果接触了这个行业，你就会发现好多内幕在这里面。

健康是一种生活品质的选择

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