说起杏鲍菇之前曾跟大家提到过一种方法，不过今儿我们要做出一款不一样的味道，可以用中餐的方式，做出西餐的仪式感，但是又保留菜品的原滋原味，还能吃除海鲜味哦，可惜在此之前知道的人很少吧！
用料也非常的简单，而且现在崇尚自然健康，所以我们选择的食材方面也会是最简单最健康的，配料可有可无，喜欢吃辣可以加几根小米椒，对于素食主义者来说应该是非常的适合，首先肯定是就是主材杏鲍菇了，2-3根即可，多吃可以多加根据个人的实力来，绿花椰菜1棵。
首先，将杏鲍菇切厚切大块一点，
每个杏鲍菇上都在单面化满十字刀，
然后用一个大的玻璃碗，装水清水，倒入切好的杏鲍菇，将花椰菜按根部切成小块，洗干净，拿一口锅烧适量的热水倒入一勺盐，先将杏鲍菇捞出洗净，倒入锅中煮5分钟过一次水，
然后再将花菜倒入煮熟后捞出，
用凉水洗净保持清脆的口感，再拿一个小碗，倒入2勺鲍鱼汁，1勺老抽、1勺醋，
锅内倒入适量的植物油，
倒入杏鲍菇煎至2面微黄，
最后倒入调好的酱汁，收汁出锅，摆盘加入花椰菜，一盘海鲜味十足的杏鲍菇就这样做出来的了，
而且热量还不高，也非常适合想保持身材减肥的小仙女们。
