冬至那天下午跟老王一起包好饺子,才发现我馅儿调多了(也可以说面和少了),剩了点馅儿。
我问老王剩下的饺子馅儿咋吃呀?老王说,咱俩周一晚上做馅儿饼呗!我说那你做。
老二这个小吃货听到了,眼睛一亮:“给我留一个!”
昨天下班回家路上,老王发来消息:“你和点面。”我回:“还没到家。”为了省油钱,老王周一到四不开车了,有公交可直达东莞。但是下班回家就比较晚。
我呢,是很享受一个人的时光的。回到家,我先把衣服丢进洗衣机,周末洗的衣服干了,收回来扔到沙发上,我可不想马上叠!
坐下来,打开手机,回复了几条自己文章的留言,读了几篇公号文章。七点了,才去和面,和好放在盆里饧着。
走到画架前拿起笔开始画画,这也是我的自洽时间。一不留神半小时就过去了。画画真的是慢工细活,半小时也画不了几笔。
老王差不多要到家了,我停下笔,洗干净手。不是去做饼,说好了馅儿饼留给老王做呢!画画的手肯定是脏兮兮的,我得洗干净去叠衣服呀!
老王到家了,洗了手,撸起袖子钻进了厨房。擀面杖左滚滚右滚滚,面皮很快擀好了。摊上馅儿,折叠,一个饼坯完成。老王比我手脚麻利,一会儿就做好两个。挺大的两个饼。
老王说:“另一个晚点做吧!”我说好啊,等下我去接老二的时候你开始做,回来还能吃热乎的,你想得真周到!
平底锅倒上油,轻晃锅底使油均匀,放上饼坯。一会儿之后,淋点水,盖好锅,调小火,看一眼手机,计算着时间。
一面烙得金黄,翻面烙另一面。每一步,老王都把控得恰到好处,馅饼出锅,金黄酥脆。
因饼较大,老王就拿刀分为两半,装盘开吃。就着周日剩的红薯粥(加热过了),边看电视,边吃一口饼再喝一口粥。一顿简约二人餐,也吃得好不惬意。
咬一口香香脆脆的馅饼,我忍不住深情地望着老王,夸了一嘴:“这饼做得!还得是老王啊!”老王面不改色(我猜他心里美滋滋)地说:“把握好火候就行了啊!”“可是我就把握不好火候呀!还得是老王啊!”我又夸。
饭毕,老王坐沙发上看电视,我晾出洗衣机里的衣服,就去洗手间手洗袜子和小内内了。提醒老王看着时间,接娃别迟到了。
过了没多久,又听到老王在厨房做饼的声音。等我洗好出来,老王把给老二留的馅饼也做好了。老王边关火边说:“这饼挺大的,分两半吧,接老二时带上,他俩一人一半。”
一听老王这话,我惊喜地喊:“对呀,不是要给老大送鞋吗?刚好也给他一半,俩人都能吃到刚出锅的热乎饼!我咋没想到呢?!”
老王只是笑笑,从冰箱拿出保鲜袋,把饼分开装进去。边装边念叨:“切口要朝上,饼要摊开,别折到一起了……”
一个大男人,动作却小心翼翼,似乎把对儿子们的爱,都一点一滴装进了小小的保鲜袋里。
写到这里,突然就湿了眼睛,我要感谢自己有感知幸福的能力,虽细微,却美好。如果养成随手捕捉幸福的习惯,那么,眼泪也会变得很甜。
PS:装好饼,老王开车一起跟我去接娃、送鞋、送饼了(我原本打算自己骑电驴去的)。老大拿到饼,开心地“哟呵”了一声。不知揣着兜站在我身后两步远的老王有没有听见。
