在近40多度的夏季高温暑假，小编带小孩回到农村老家看望年迈的爸妈，异想天开无意中做的消暑绝配小吃，因其做法简单，价格低廉，全家老小都爱，所以特推荐给大家。吃过的小伙伴还记得它的味道吗？儿时的味道有木有？
其实小编一直不喜欢吃甜食，但由于小编爸妈为了表达对孙子的爱，特意卖了几包凉粉原料包，又不识字，问我这凉粉怎么做好，小编按照说明书的方法一步一步做好，异想天开的加了小编买给爸妈的蜂蜜，试吃真的是一绝，真的是一次味蕾的挑战。小编连吃了两大碗，暑气全消，非常过瘾。
蜂蜜白凉粉，白凉粉与蜂蜜本身没有什么相生、相克的说法，它们之间即不产生什么新物质，也不会对身体造成什么危害。凉粉与蜂蜜放在一起吃，蜂蜜散发着淡淡甜香，香味能持续很久，香甜味在口中久久回荡，品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口，风味怡人，诚为夏季消暑绝配佳品小吃。
小编爸妈买的为50克的白凉粉原料包（这里不放便写品牌，超市都会多种品牌卖），说明书注明50克可配水1.25KG。
第一步：加入1.25kg清水，把水煮开，关火（放多少水就会有多少白凉粉膏，依吃的人数而放水）。
第二步：把白凉粉原料包，像泡奶粉一样慢慢倒入沸水中，边冲边用筷子搅拌均匀，需无核糊状无结粒。放多少白凉粉原料可依煮的开水按比例可算出，（看起来还是白开水）。
第三步：再开火，把搅拌均匀的白凉粉水倒入锅中，加热煮沸半分钟，煮沸期间需用筷子继续搅拌均匀无核糊状无结粒（看起来还是白开水）
第四步：关火，等待冷却，冷却后即成膏状（想快点品尝美食的话，等不出热气后，可放入冰箱加速冷却），约45分钟左右。自然慢慢凉却的话时间要长，大概需要2个小时左右，最好再放冰箱冷藏30分钟，冷藏风味会更佳。
第五步：成了膏状的白凉粉就可以开吃了，将已凝固膏状白凉粉的划成块，加入蜂蜜拌均匀，即可食用。吃过的小伙伴还记得它的味道吗？儿时的味道！
小编也加入过可乐试了一下口感，小编不喜欢可乐白凉粉这种口味，和蜂蜜白凉粉相比，感觉口味太重，失去了清爽口感，不过小编侄女说好吃。
