记忆中的美食3

还有什么比在寒风肆虐，黄叶飘零的秋夜吃一顿热气腾腾的东来顺涮肉更熨贴的事儿呢？亮红的锅底“咕嘟咕嘟”冒着鱼眼大的泡泡，又化作氤氲的雾气向上蒸腾，飞溅的汤汁在铜锅柱上滋滋作响，先前丢进去去的山药片、芫荽、魔芋结夹杂着火红的辣椒，青红嫩白，上下翻浮，真是好看。羊肉切的薄如砂纸，用筷子夹起来在汤中轻轻一涮，旋即捞起，攮入调好的麻酱碗，轻轻吹口气儿，送入早已生津的嘴里，惬意满足地品咂半天，也不枉我们大老远跑过去冻成。

出来后，看到过道两边挤满排队等位的人，暗自庆幸去的早。

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