今年是一代食疗鼻祖、我市历史文化名人、著名医学家孟诜（shēn）诞辰1400周年。为纪念孟诜在中国食疗养生方面的突出贡献，弘扬和传承祖国传统医学食疗文化，打造我市孟诜故里、食疗文化之乡亮丽名片，2月23日上午，汝州市炎黄文化研究会、陵头镇共同组织部分文化界知名人士组成考察团，走进孟诜故里陵头镇孟庄村，实地探访孟诜历史遗迹，感受厚重的食疗文化，为打造新的文化名片建言献策。
据工作人员介绍， 孟诜（shēn）生于公元621年，是唐代著名医学家、中医食疗养生创始人，被誉为世界食疗鼻祖。孟诜（shēn）一生钟爱中医药及养生方术研究，留下了世界最早的药食同源补养巨著《食疗本草》，理论与功效都和现代营养学一致。
孟诜（shēn）对中医治疗肝病的研究有极高的造诣。他的另一部治疗疑难杂症的医药专著《必效方》，提出了用麻布配药水对黄疸性肝炎诊治效果进行测检的方法，被赞为最早的pH试纸，比西方同等效果的试纸早1000年。
作为汝州市第一批入选的非物质文化遗产之一，工作人员也向我们介绍了孟诜的一则在当地广为流传的传说。公元711年（景云二年），唐睿宗李旦寝寐难安，忧思成疾，孟诜献方一剂，睿宗连服七日，焕然一新，精神大振。遂以“孟氏歧黄，余泽百世”之意，赐“孟余堂”之号，以期孟诜在汝州北部箕山归隐后，仍能将中医食疗养生之术造福乡邻，发扬光大。
在走访中我们也了解到，孟氏中医一脉千年，中间虽然经历几次断代，但仍薪火相传。孟氏后人恪守“怀仁存义,积德扬善”的祖训，坚持古方传承与现代科技结合，以孟余堂“三宝”和“回春五方”为核心的系列产品，成为孟诜余泽千年的馈赠。 其中，“三宝”是指孟余堂的产品形态：茶方、膏方和道地药材。 “回春五方”，则是指产品对应的功效：眠方、颜方、清方、补方和调养方。
考察团听完工作人员的介绍，认为正是孟诜一脉传承的孟余堂对方剂功效和药材品质始终如一的追求，和后人始终致力于中医药保健传承与现代科技和人文环境的融合，成为它能在绵延千年的历史长河中传承下来的重要原因。
当日上午，考察团一行人先后来到孟庄村孟诜文化广场、孟余堂、孟诜墓、孟诜活动遗址鹿台怀等地，追寻孟诜历史遗迹，感悟经久不衰的孟诜故事和博大精深的食疗文化。
在随后召开的座谈会上，与会的文化界人士结合自己的工作特长，就讲好孟诜故事、传播汝州本土文化，从成立专门组织、挖掘整理食疗文化、发展食疗文化产业、助力乡村振兴等方面，提出切实可行的建议；并共同发出倡议，群策群力打造我市新的文化名片。
