我家楼下新开了一家果汁店，装修的很美，里面环境也很安静，我去尝了尝，味道不错，这几天经过的时候，门可罗雀。
斜对角是一家卖小吃的店，有豆腐干子、土豆块、酸辣鱼……我也去尝了尝，味道也不错，每天下班都看到门口在排队。
今天谈谈这两家店，不言而喻，小吃店一定是长久生存的店，虽然，它的环境不是那么美，和果汁店比起来，果汁店，拭目以待，看看它能撑多久？
那么它们的差别在哪里呢？
先说外部环境，果汁店紧临幼儿园，旁边挨着一家巴氏鲜奶店。
小吃店右边200米是一所小学，左边100多米是幼儿园，旁边是羊肉串店，还有一家包子店。
其实位置上没有本质区别，小吃店在路口，不考虑特定人群，小吃店的位置更好，或者租金更贵，毕竟有金角银边之说，所谓角，十字路口，黄金位置，就是辐射两条路，东南西北来的人都能看到！
再说卖的商品，都是吃的，也就是受电商冲击比较小的行业，理论上分析，果汁属于健康行业，小吃属于垃圾食品。
三从价格上看，果汁20一杯，办卡的话15一杯。小吃店分为5、8、10元一碗。不言而喻，性价比，小吃店高，毕竟舍得花15-20买一杯果汁喝的人，应该分布在总部大楼，或者大型商场，居家过日子接送娃的家庭主妇，舍不得，也没有这个闲钱来喝这个。
四从周边竞争者看，果汁店隔壁是一家鲜奶店，里面卖的自行制作巴氏酸奶很健康，口感也不错，办卡折合4元一杯，已经生存5年以上，接送孩子的家长经常来给孩子买。小学的门口开了一家果汁店，也是纯汁，价格在8-10元，也生存了5年以上。
小吃店左隔壁呢，是一个包子店，以早点为主，一元一个安仔包，右隔壁是一家羊肉串烧烤店，应该是晚餐加夜宵的模式，小吃店是主要靠中午和晚上下班，受众很多，有学生，来往的各类人群，毕竟饿的时候满足口腹之欲，也是长情，上面挂了一条幅，10年老店，我是不吃这样的食品的，架不住人多，去了，结果竟然还排不到我，后来又专门换了一个时间去，还是排上队，等了5个人买上了，结果也没失望。
现在市场竞争激烈，生存不易，可是，我们在投资之前，一是苦练内功，学好技术，精益求精，不怕没人来。二是研究市场，提供给大家性价比高的产品，客似云来，也不是梦想！
