闺女过年回家,带了不少她们单位发的熟食,满满一大包,可我尝了几口,却实在吃不惯,最后几乎都没怎么动。不是不领情,而是口味上真的差得太远,勉强吃也觉得别扭,只好放着了。
都说南方人偏爱甜口,也喜欢喝各种汤汤水水,这次算是真切体会到了。这些熟食不管是什么食材,大多带着甜味,就连平常吃的排骨,都是甜滋滋的味道,和我平时吃惯的口味完全不一样。一边吃一边忍不住感慨,真是“百里不同风,千里不同俗”。本以为南京、无锡离我们不算远,饮食习惯应该差不了多少,没想到一尝就知道,差别居然这么大。
闺女说,她现在待的地方饮食偏清淡,少油少盐,也不怎么放辣。和我们这边顿顿重油重辣、无辣不欢的口味比起来,简直是两个极端。刚去的时候她也不适应,可在那边待的时间长了,慢慢也就习惯了,现在反而觉得清淡点吃着更舒服。就连她身边同学那些和我们截然不同的饮食习惯,她见得多了,也早已见怪不怪。
她还跟我讲了一件特别有意思的事:湖南人吃米饭,喜欢把菜里的汤直接浇在米饭上,搅拌均匀了再吃。一碗白米饭,浇上鲜香的汤汁,拌一拌,吃得特别香。我听着觉得很新奇,在我们这儿,很少有人这么吃饭,大多是饭是饭、菜是菜,汤单独喝。
想想也是,一方水土养一方人,相隔几百里,饮食习惯、口味偏好就可能天差地别。闺女在外生活,慢慢融入当地,饮食习惯也跟着变了。我虽然吃不惯她带回来的熟食,但心里还是很欣慰,知道她在外面能照顾好自己,适应能力也越来越强,这比什么都重要。
