中秋节，这一传统节日，我国自古就有赏月的习俗，早在周代，人们便已有中秋之夜赏月的雅趣。
中秋节人们共庆佳节，习俗中赏月、品尝月饼、畅饮桂花酒等活动，人们对团圆美满与丰收富足的美好祝愿。
中秋节还承载着丰富的人文情怀，嫦娥飞天、吴刚伐桂、玉兔制药等古老传说，不仅为节日披上了一袭绚烂的文化外衣，更让人们在欢聚之时，心中满溢着对远方亲人的深切思念，今天我们就来看一看中秋节吃什么？
中秋少不了的自然是各种口味的月饼了，豆沙的，莲蓉的，蛋黄的，五仁的，还有各种水果馅的等等，中秋团圆饭的开餐或者结尾，必然要吃上一块月饼，这才是中秋的氛围。
月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现，只不过那时还叫做“宫饼”、“小饼”。
苏东坡就有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。
除了月饼，还会喝桂花茶，'半醉凌风过月旁，水晶宫殿桂花香”。桂花香味浓郁，惹人喜爱，桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。
屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆，奠桂兮椒浆”的诗句，可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。
八月桂花遍地开，八月十五正是桂花盛放的季节，喝一杯当季的桂花茶，闻着桂花的甜香，吃着月饼，全家人去公园席地而坐，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。
桂花是原产与我国南部的常绿宽叶植物，开花时花香极其甘甜诱人，自古以来桂花就是我国食材资源不可分割的一部分，从桂花酱、到桂花糕再到桂花茶，只要是能入嘴的吃法我们通通尝试过，其中桂花茶尤其著名。
桂花既能泡茶品味，又能浸酒提香，还能以糖腌制储存备用，享用白果、莲子、栗子等美食时，撒上少许桂花，其馥郁芬芳瞬间满溢，令人垂涎欲滴，食欲大增。
中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节，中秋团圆饭一般来说，大闸蟹、梭子蟹必须来一份。
将一盘螃蟹精心清蒸，家人围坐，各自手持蟹腿细细品尝，蟹黄鲜美入口即化，随后耐心剥离蟹肉，细细咀嚼，享受那份鲜嫩的滋味。
待盘中蟹壳皆空，更添乐趣地尝试将螃蟹骨架复原，仿佛未动分毫，随后，一场别开生面的复原螃蟹比赛在家庭间温馨展开，欢声笑语中，这份独特的团圆时光更添几分温馨与趣味，正是团圆饭的精髓所在。
江南各地过中秋节，家家户户流传着八月半吃南瓜烧糯米饭的风俗，在中秋节这天，家家户户都会吃南瓜烧糯米饭。
柚子也是中秋节人们必吃的，柚子是圆的，象征着团圆，柚子谐音游子，中秋是团圆节，游子当然回家团圆了。
在一些地区，芋头毛豆也是中秋必备食品，中秋食藕也是寄团圆之意，尤其是吃“藕盒子”。
江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙，肉质细嫩，鲜脆甘甜。
中秋正是石榴成熟时，因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便象征长寿、团圆和吉祥，石榴拨开像一粒粒小宝石攒在一起，很是好看，也是取个团圆的意思。
每年中秋节，四川几乎家家户户都要制作糍粑，中秋吃糍粑。据说，此传统习俗可追溯至春秋战国，是为缅怀楚国名将伍子胥而世代相传，糍粑，这一圆形美食，寓意着团圆、团聚与团结。
地大物博的中国，每个地区都有着不同的中秋习俗，现代人们在保留赏月、品尝月饼这些传统习俗的同时，又创新出许多庆祝中秋的方式。
比如举办家庭聚会、参与赏灯盛会、放飞灯笼等，尽管庆祝形式日新月异，但中秋节的意义，家人围坐，共享天伦之乐，这一精神始终如一。
