【素食套餐】
酱汁萝卜
水煮冬苋菜
茄汁西葫芦
雪菜蚕豆
米饭
图片发自简书App
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【酱汁萝卜】
食材：白萝卜 红米椒
调料：食盐 有机糙米醋 黄砂糖 花椒油 味极鲜 老抽
方法：
1、彻底洗净白萝卜，切片后用食盐腌制2个小时，然后逼出水分;
2、放入红椒圈、黄砂糖、糙米醋、味极鲜、花椒油、老抽，然后加适量矿泉水，刚没过萝卜为宜;
3、装进密封保鲜盒，冰箱冷藏泡制二天后即可食用。
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【茄汁西葫芦】
食材：西葫芦 番茄
调料：植物油 食盐
方法：
1、洗净素材，西葫芦切片，番茄切丁;
2、炒锅热油放番茄翻炒出红油后加入西葫芦片;
3、翻炒西葫芦断生后加食盐调味即可。
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【雪菜蚕豆】
食材：雪菜 去皮蚕豆
调料：植物油 味极鲜
方法：
1、炒锅热油放雪菜炒出香味;
2、放蚕豆翻炒至熟;
3、淋适量味极鲜调味即可。
小贴士：雪菜本身有咸味，不需要再放食盐，加少量味极鲜可以提鲜。
