忙碌了一年，终于闲下来开始准备过年的一些食物，招待客人的呀，或者是家常饭菜！去年没有回去过年，我公公说挺想念我的美味佳肴的，毕竟老家买东西没这么方便，我就在这边准备一些咯！

先做点平时招待客人的小糕点吧，从最简单的传统桃酥开始，安排上几十个，毕竟吃多了也容易上火，主要过年的时候我们家的客人还是小朋友更多嘛！

准备入炉的桃酥们

等桃酥入烤箱，接下来我就可以准备烧麦了！这几年去吃喜酒，发现餐桌上多了烧麦，但是和我的真的没法比！那年我公公说要买点这个回来招待客人吃，我说我就会做啊，为啥还要出钱买呢？就做了几十个，公公说那是比酒席上的强太多了，又好看又好吃！今年我也安排一批吧！

香菇泡发剁碎，五花肉切沫沫，糯米饭蒸熟，我买的是泰国糯米，相比普通大米，泰国的糯米更软糯更香甜，也更容易消化！锅里烧油，倒入肉沫，随后配重一点的口味，盐，生抽老抽蚝油鸡精五香粉冰糖搞里头，毕竟要和糯米搅拌在一起，炒熟肉沫后倒入切好的香菇，加入适量的水闷煮一下，香菇因为是干香菇，适当焖久一点哦！香菇肉沫炒好后，别说糯米饭了，拌面拌饭都是一级棒的好吃！直接倒入蒸熟的糯米饭中，搅拌均匀，让糯米饭充分吸收汤汁，并且包裹住肉沫，香味扑鼻而来！分成狮子头一样的丸子，就可以开始了！偷个懒，在市场买了一斤饺子皮这次，折出花纹就可以包糯米咯！

揉好的糯米饭团就像狮子头

包裹好的胖子

是不是很可爱啊？

一个个圆嘟嘟的不知道诱惑到你没有？全部包好，都还是温热的，等待凉透就进冰箱冷冻后打包带回老家，吃的时候上火蒸熟就好，男女老少都爱！都说北方的烧麦是肉，南方的是糯米，那我这到底属于南方还是北方？我也不知道，我们就是广式风味哦！

第三个，炸点小酥肉吧！

裹好粉浆的肉条

下锅开炸

第一次炸成后出锅，还要复炸的呢

明天继续吧，今天只做了三样，明天争取把小点心们都弄出来咯，晚安！